好久沒更新咖啡志,主要是醫生說拔牙後喝咖啡會不利于傷口恢複,那就隻能聽醫生說忍痛戒咖啡兩周,現在終于好了 又可以快樂地喝咖啡了嘿嘿。
今天新開了一包:
哥倫比亞 棕榈樹與大嘴鳥莊園 豆豆
因為拔牙的緣故,這包豆子擺了有點久,不過保存甚好應該不會流失太多風味。
中度烘培的傑作,一開打很濃郁的紅茶味和果幹味,應該就是上面所說的菠蘿和莓子。
品嘗環節:
這是一款傳統咖啡的濃郁感和果酸并重的一款,這感覺是非常的特别原先喝的要不就是偏向果酸,要不就是偏向傳統,但這款咖啡兩種感覺齊頭并進互相争搶味蕾的陣地,層次感很鮮明但中間并沒有過度感(兩股味道都很明顯但缺乏奶油感調和)。
品嘗咖啡裡全程伴随濃濃的紅茶味讓我蠻喜歡的,可能菠蘿吃得少沒太大感覺到,但莓的清酸味還是很明顯的。
總體而言,紅茶感喜愛,層次鮮明,但過度感不足。
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