鑒于第二波疫情來勢洶洶，意大利總理孔特10月24日簽署最新總理府法令，全意實施為期近1個月的“半封城”措施，規定所有餐飲門店須在18時結束營業。

綜合意大利《晚郵報》、Fanpage網、《共和國報》報道，新管控措施于10月26日正式生效，有效期至11月24日。新法令允許餐飲門店在周日及節假日營業，營業時間清晨為5時至18時；如顧客為非同住人員，每張餐桌就座人數最多4人；允許餐廳在午夜24時前提供外賣、打包服務。法令同時禁止民衆每日18時後在任何公共場所吃喝。

盡管為嚴防疫情，政府收緊管控措施實屬無可厚非。但部分商家在重壓之下卻選擇不服從法令。

馬爾凱大區佩薩羅市（Pesaro）近日就舉辦了一場90人的聚餐，這些顧客均是通過社交媒體相約來此聚餐，以表達對新法令的不滿。當警察到來後，聚會者們還向警察敬酒，并邀請他們加入。警方随即叫停聚會，勒令餐廳關門并處以罰款。但餐廳老闆卻大聲表示：“你們可以逮捕我，但我永遠不會關門！”

不過，就在不少餐廳準備關門歇業的時候，也有部分餐廳開始将經營重心轉移到外賣上，期望“絕地求生”。 許願池附近一家曆史悠久的餐廳平日店内一般都有15名工作人員，但26日起，店裡隻留下了4人工作。“我們先試着在晚上送一個星期的外賣，不行的話我們再關門。”餐廳老闆Romagnoli說。

而總理府附近的另一家餐廳很早之前就開始轉攻外賣，因此夏天的銷售情況比較理想。餐廳廚師兼老闆Lino說：“我們會堅持送外賣，上一次封城期間我們就這麼堅持過來了。我沒有遣散員工，而是安排他們都去送外賣。”

羅馬夜生活區Ponte Milvio橋附近的一家知名餐廳老闆決定親自給顧客送餐，他說：“我的顧客沒辦法在晚上來吃飯，那我就親自給他們送去。”“我相信這就是未來的趨勢，因為這将可以大大降低餐廳的成本。”

與此同時，Gianni也承認不少傳統餐廳很難順利轉型，例如傳統的培根蛋黃醬意面就不太适合這種方法。但他還是鼓勵其他餐飲同行積極思考。

根據政府規定，餐飲門店必須在18時停止營業，而酒店、賓館等内部餐飲服務則不受此時間限制，但隻允許對住客開放服務。在這條法令中，有人似乎已找到了“可鑽的空子”：那些實在憋不住想外出就餐的人，隻需在酒店開房登記，不就能前往酒店的内部餐廳用餐了？

馬切拉塔省的一家酒店26日就推出一項“特别”的優惠活動：為前來享用晚餐的顧客免費辦理入住手續。顧客在吃完飯後可選擇退房，也歡迎人們留下來免費住一晚。不過，酒店老闆Simone在接受媒體采訪時稱，這一做法和程序完全符合當前法規。但他表示，自己此舉的真實意圖是提醒人們有這種“鑽法律空子”的荒唐行徑的存在。

本報圖文綜合微信公衆号“意燴”

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