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酸性食物有哪些

生活 更新时间:2024-11-15 14:44:09

酸性食物有哪些?肉類、魚類、蛋類所有澱粉類和谷類,尤其是經過精制加工後的澱粉類(如白米、白面包、白面條、餅幹、沖泡式的精磨餐包等),下面我們就來聊聊關于酸性食物有哪些?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸性食物有哪些(蛋白質的食物與澱粉類的食物能進行同時消化嗎)1

酸性食物有哪些

肉類、魚類、蛋類。

所有澱粉類和谷類,尤其是經過精制加工後的澱粉類(如白米、白面包、白面條、餅幹、沖泡式的精磨餐包等)。

所有甜食,尤其是白糖、精糖、精鹽所制成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性,且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等。

調味料,泡菜。

蔥、蒜、葷類。

部分豆類及堅果類,尤其是花生、豌豆、扁豆。

蛋白質的食物如肉、蛋類等,需要在強酸的胃液中消化,而澱粉質的食物如面包等,則要在堿性的環境發揮,如果将以上食物一起食用,蛋白質的食物與澱粉類的食物不能進行同時消化。

澱粉在胃中停留等待消化的時間裡,易造成糖類的發酵、腐敗,引起胃腸過重的負擔,所以容易引起飽脹、吐酸或口中有異味,也影響到營養的吸收。

而檸檬、橘子等酸性水果,或是食用的醋以及有機酸進入體内後,經過胰液、膽汁、腸液、碳酸的中和後被肝髒吸收,很快燃燒成二氧化碳,對身體不會造成負擔。

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