第一步驟:成本隻有兩角一份的熱幹面制作流程:隻用兩種料做出2毛一份的熱幹面
熱幹面230克,芝麻醬20克,奇思源熱幹面鮮霸汁18克(這家的鮮霸汁跟武漢兩大熱幹面品牌蔡林某,常青麥香某是一個代工工廣生産線出來的),蒜水5克,小蔥5克,白胡椒粉0.5克(也可提前調制在芝麻醬中),胡蘿蔔丁5克。
第二步驟:230克熱幹面煮好後加入18克熱幹面鮮霸汁、蒜水5克、白胡椒粉0.5克、芝麻醬20-25克、胡蘿蔔丁5克、小蔥5克,拌勻即可
隻用兩種料做出毛一份的熱幹面配方及制作流程:
第三步驟:芝麻醬調制:
芝麻醬500克,色拉油350克。
1、将油加熱至260度左右。
2.油溫自然冷卻至60度左右。倒入芝麻醬中攪拌均勻。
3、将10克熱幹面調味粉,倒入芝麻醬攪拌均勻即可。
4.奇思源熱幹面調味粉10克(這家的調味粉跟武漢兩大熱幹面品牌蔡林某、常青麥香某是一個代工工廠生産線出來的)
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