怎樣做幹馄饨?香菇切小丁;姜搗成泥,放1湯匙清水,香蔥切成蔥花,今天小編就來聊一聊關于怎樣做幹馄饨?接下來我們就一起去研究一下吧!
香菇切小丁;姜搗成泥,放1湯匙清水,香蔥切成蔥花。
雞胸肉剁成泥。
雞肉裡放黃酒和雞蛋液,把姜汁擠在裡面,用筷子朝着一個方向一直攪拌上筋(雞肉有粘性)。
放香菇,調入醬油、蚝油、花生油、白胡椒粉、适量鹽,還是朝着一個方向,拌勻。
放蔥花,拌勻。
取适量肉餡,放在馄饨皮上,包成自己喜歡的形狀。
馄饨入鍋煮熟後撈在碗裡,調入蒜泥、醬油、辣椒油、蔥花、适量鹽拌勻,開吃。
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