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自制酸奶小孩也能做不用煮

生活更新时间:2024-12-26 03:24:37

自制酸奶小孩也能做不用煮（小朋友也愛喝的自制酸奶）1

自己在家做酸奶無添加劑，簡單快手，還可以花樣吃哦。

By 木華柚柚媽【豆果美食官方認證達人】

用料

酸奶 1杯
牛奶 1l
淡奶油 100克
糖 50克
布丁瓶 10個

做法步驟

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1、純牛奶和乳酸菌酸奶，也可以用菌種代替。

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2、稀奶油。

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3、白糖。

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4、把牛奶和白糖倒入奶鍋。煮到糖融化，微微鍋邊微微起泡。

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5、待奶鍋的牛奶溫度降至38℃時，倒入乳酸菌酸奶。

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6、攪拌均勻。

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7、把酸奶瓶，煮幾分鐘，或者烤箱100℃烤十幾分鐘。

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8、把調好的牛奶，倒入酸奶瓶，大概8分滿。

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9、酸奶瓶蓋上蓋子放在烤盤中，放入發酵箱發酵最少三個小時以上，隻要凝結就好了。

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10、發酵好的酸奶，放入冰箱冷藏三個小時以上。

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11、成功的酸奶有光滑的鏡面，凝固狀的。

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12、冷藏好的酸奶直接吃，或者做水果沙拉，保存方法，蓋上蓋子冰箱冷藏四天吃完。

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