炸蓮菜的做法?蓮菜洗淨切成條,注意順着孔切放少許食鹽,殺一下水分,今天小編就來聊一聊關于炸蓮菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
蓮菜洗淨切成條,注意順着孔切。
放少許食鹽,殺一下水分。
面粉裡加入雞精,鹽,倒入水攪成糊狀,放入蓮菜條,裹均勻。
每個都盡量拌均勻,面粉不要太少了,否則炸出來顔色不是金黃色的。
起鍋倒油。
待到七成熱時,放入拌好的蓮菜條,小火慢炸。
炸成金黃色出鍋,撒上孜然。喜歡吃辣的可以再撒些辣椒粉。
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