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做甜豆漿步驟

生活更新时间:2024-07-06 08:59:41

做甜豆漿步驟?主料：黃大豆500克、白砂糖75克；将黃豆洗淨，放入盆中浸泡(夏季泡5小時，左右，冬季泡10小時左右)；，我來為大家科普一下關于做甜豆漿步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

做甜豆漿步驟

主料：黃大豆500克、白砂糖75克；

将黃豆洗淨，放入盆中浸泡(夏季泡5小時，左右，冬季泡10小時左右)；

将黃豆撈出上磨，用清水7千克磨漿，磨時，須控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水長流，磨完後，将流下的水漿倒入四角吊起的紗布包内，晃動，擠壓，濾下原漿，然後再将紗布包移到另一盆内，加入清水2千克，與豆渣攪拌，擠壓，濾下二漿，接着，再濾三漿；

将一、二、三漿倒入鍋内燒開熬煮，開鍋後改用微火保溫，食用時，将豆漿盛入碗内，加入白糖即可食用。

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