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山西過油肉的制作方法

圖文 更新时间:2025-02-01 13:52:28

山西家常菜——過油肉

山西過油肉的制作方法(最正宗的家常做法)1

材料:裡脊肉、洋蔥、木耳、黃瓜

山西過油肉的制作方法(最正宗的家常做法)2

逆紋切裡脊肉,肉會很嫩

山西過油肉的制作方法(最正宗的家常做法)3

在肉裡加入一個雞蛋、攪拌

山西過油肉的制作方法(最正宗的家常做法)4

加兩勺澱粉,順時針攪拌

山西過油肉的制作方法(最正宗的家常做法)5

鍋燒熱,加油,開炒

山西過油肉的制作方法(最正宗的家常做法)6

把肉片放入鍋中,迅速攪散,加蔥、姜、蒜,炒

山西過油肉的制作方法(最正宗的家常做法)7

加少量的醋,少量,去腥味

山西過油肉的制作方法(最正宗的家常做法)8

加輔料翻炒,炒熟

山西過油肉的制作方法(最正宗的家常做法)9

加醬油,上色,翻炒

山西過油肉的制作方法(最正宗的家常做法)10

再加一勺半鹽、一勺雞精,翻炒

山西過油肉的制作方法(最正宗的家常做法)11

加少量香油

山西過油肉的制作方法(最正宗的家常做法)12

出鍋

山西過油肉的制作方法(最正宗的家常做法)1

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