民以食為天,食以美為先
在台兒莊古城,美食純樸天然
棗莊辣子雞盛在盤裡、看在眼裡
聞在鼻裡、饞在嘴裡
菜煎餅天然有機、五色俱美、六味飄香
黃花牛肉面更是南北風情、芬芳撲鼻
運河大鯉魚、石頭大餅
特色美食、小吃應有盡有
吃在台兒莊古城讓你念念不忘
秋天裡的一口面——黃花牛肉面
好面配好湯。高湯精心熬煮數小時,湯、肉、菜、料完全融合,油而不膩、味感厚重、芬芳撲鼻。再将精緻手擀面條煮熟裝碗,盛出黃花牛肉湯,澆于面上,湯面各半。這碗台兒莊獨有的面,将南北的文化寫進了味道裡,是一定要嘗一嘗的。
秋天裡的一口辣——辣子雞
本地散養雞,吃起來濃郁鮮香,麻辣味濃,皮肉緊緻。這是台兒莊最具代表性的菜,沒有之一。本地人愛吃辣,最地道的做法,辣味已經完全浸入到肉裡。倘若你不能吃辣,建議一定要說明喲。
秋天裡的一口鮮——運河鯉魚
待上桌的鯉魚都是運河裡的“遊泳健将”。魚肉鮮香緊緻,吃法可謂多到數不清,愛吃辣必點上一道香辣運河鯉魚,帶小寶出行可以點上一份魚頭豆腐湯,或者嘗試一下地方做法。
秋天裡的一口脆——菜煎餅
台城菜煎餅,皮兒都是酥的,并且全程高能酥,薄薄一層,卷着五六七八九十樣兒菜絲,必須得趁着這個酥勁兒,咬上一口。又酥又軟,有餅有菜,格外豐富。
秋天裡的一口湯——羊肉湯
羊肉湯要選上等的山羊,再放上秘制調料。在煮的時候要掌握好火候,過了欠了都不行,要不溫不火,恰到好處。煮熟後要分門别類放置,選最好的羊肉加上辣椒、味精、醋等佐料就可以裝盤了。
秋日正當時,美食攻略也都奉上了
是時候來台兒莊古城
過一個溫柔美好的周末了
品牌宣傳部編輯
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