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山東炸油餅的制作方法

生活 更新时间:2024-07-19 22:16:22

山東炸油餅的制作方法?食材明細:面粉1000克,花生油适量,蔥花适量,鹽适量,清水适量,今天小編就來聊一聊關于山東炸油餅的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

山東炸油餅的制作方法(教你山東炸油餅的制作方法)1

山東炸油餅的制作方法

食材明細:面粉1000克,花生油适量,蔥花适量,鹽适量,清水适量。

面粉加入适量清水,和成絮狀,然後揉成軟硬适中的光滑面團。

把面團擀開,擀成3㎜左右的薄片,然後抹上一層花生油,撒上少量鹽,最後撒上蔥花。

面片沿一邊卷起。

卷好的面卷用刀均勻的切成五份。

取一個面卷,用手拽住兩頭,然後放在案闆上,兩頭同時向中間卷。

把右邊的面卷從下面拿起來,放到左邊的面卷上,按下即可。

把面團擀開。

鍋裡放油,盡量多點,然後放入擀好的油餅,小火煎至一面金黃。

待一面金黃熟透時,翻過來煎另一面,兩面金黃即可出鍋。

根據自己喜歡的形狀用刀切一下,裝盤即可。

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