香椿怎麼保存到冬天吃?把買回來的香椿打開查看,撿去夾雜在其中的雜質,然後用刀切去香椿的根部盡量切多一些,切出柴味較重的椿根,今天小編就來說說關于香椿怎麼保存到冬天吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
把買回來的香椿打開查看,撿去夾雜在其中的雜質,然後用刀切去香椿的根部。盡量切多一些,切出柴味較重的椿根。
取出一個大盆,将切去椿根的香椿全部放入盆中,然後倒入清水清洗,多洗幾遍,洗越幹淨越好。
将清洗幹淨的香椿撈出,控幹水分。接着起鍋點火,鍋中倒入清水,燒開後将香椿全部倒入開水中焯水。
香椿在鍋裡焯水大約2到3分鐘時間,香椿變色就可以了。
繼續在盆中倒入涼水,将焯水後的香椿放入涼水中過水,香椿涼下來就可以了。
将香椿撈出,用手擠掉水分,然後放入盤中,放置大約2個小時左右時間,讓香椿上的水分充分揮發。
取出保鮮膜,把控幹水分的香椿整理好,放在保鮮膜上。香椿放多方少可自行掌握。
用保鮮膜将所有控幹水分的煮熟香椿包裹起來,我用了一斤香椿,包了四份。
把包裹好的香椿放入冰箱,冷藏即可,這樣可以多放一些時日,想什麼時候吃,就拿出來做上一頓,給自己解解饞。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!