一說到魚，想必小夥伴們都是不陌生的，畢竟魚是我們在日常生活中最能吃到的一種肉類。并且在我國魚是寓意着吉祥如意，因此，過年過節的時候或者是有親朋好友來我們家裡做客吃飯都是會制作一道魚的美食來吃的。一般來說，我們家裡的冰箱裡面都是會凍上幾條凍魚，因為魚的體積不大，凍在冰箱裡面也不會太占地方。要親朋好友來家裡的時候，就不需要再出去買魚，直接拿出來的制作就行，也可以自己懶得去菜市場買菜的時候，就拿出來自己吃也是可以的。

除此之外，有一部分的魚類不是一年四季都有的，或者是當季的時候最便宜。因此等到魚上市或者是價格比其他季節便宜的時候，我們可以多買一些這樣的魚回家凍起來，等到魚的價格升起來或者是其他季節吃不到這種魚的時候，我們也可以吃到。可能會有一些小夥伴就會有一個疑問了，魚不就是吃個新鮮嗎？将魚凍起來豈不是不新鮮了。實際上小夥伴們這一種想法是錯誤的，因為隻要我們及時将魚處理好冷凍起來，并且解凍的時候方法用對了，魚肉本身還是很鮮的。接下來小丁給小夥伴們分享兩個解凍凍魚的新方法，這樣子解凍魚是很快的，并且也是能夠最大程度保持魚肉本身的鮮味。感興趣的小夥伴們不妨跟着小丁一起來學習吧！

解凍魚肉的小技巧：

第一個，用鹽水來解凍魚肉

我們小夥伴都知道，在我們北方每一年降雪量多的時候，路面上都會堆積很多的積雪。這個時候，環衛工人就會在路面上撒上一些工業鹽，雪一下子就融化掉了，這是因為鹽可以使積雪或者是冰塊很快的融化。因此我們在解凍凍魚的時候，也可以用食用鹽來解凍。取出一個盆，盆裡倒入适量的食用鹽以及清水，将其攪拌均勻後，将凍魚放入盆中浸泡，隻需要十五分鐘即可，魚肉就很快的解凍，并且肉質還能夠保持其新鮮程度。

第二個，用白醋解凍魚肉

因為白醋可以軟化其肉質，使肉加速解凍。因此，我們可以取出一個盆，盆裡倒入适量的白醋以及清水，将凍魚放入盆中浸泡二十分鐘，凍魚也就基本解凍了。當然，要是小夥伴們在中途更換一次白醋與清水，可以使凍魚的解凍速度更加的快。

看到這裡，相信很多小夥伴都清楚如何給凍魚解凍了吧，不要隻加清水，還要多加這兩樣東西才可以的。當然這是解凍凍魚的時候的。我們小夥伴們在将新鮮的魚凍入冰箱之前，需要先将魚裡面的内髒以及黑膜等等這一些會破壞魚肉本身鮮味的東西給清理掉，再用保鮮膜包裹起來，凍入冰箱哦，這樣子才可以使凍魚解凍出來還保持其鮮味，要是再将新鮮的魚凍入冰箱之前沒有處理好，會很大程度破壞魚的肉質以及鮮味。

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