油炸酥肉條如何做?主料:豬裡脊肉500g、料酒、鹽、胡椒粉、五香粉、生抽、适量,雞蛋1個、水澱粉适量,下面我們就來說一說關于油炸酥肉條如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:豬裡脊肉500g、料酒、鹽、胡椒粉、五香粉、生抽、适量,雞蛋1個、水澱粉适量。
豬裡脊肉切成小手指粗細的長條備用。
加入适量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清一個用手抓勻,腌制兩個小時。
兩個小時後加入水澱粉再次抓勻,最好用玉米澱粉。鍋裡加入底油先熱鍋,然後再倒入适量的油燒至七八分熱油熱後将肉條下鍋炸至金黃色出鍋,配上椒鹽即可。
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