買的梅幹菜扣肉哪地方最好吃-tft每日頭條

買的梅幹菜扣肉哪地方最好吃

生活更新时间:2024-12-05 02:06:50

醬紅鮮亮的扣肉，醇香濃郁的梅菜，葷素搭配、有菜有主食的傳統名菜。

梅菜扣肉（我國的四川地區稱這道菜為燒白）因為顔色醬紅鮮亮、湯汁濃稠醇美、擺盤華麗富貴，而成為婚禮宴客的頭等大菜。即使飲食文化的飛躍發展帶給我們許許多多的新奇菜品，但是請客吃飯、節日聚會的餐桌上，也依然少不了梅菜扣肉的身影。夾起扣肉時，包裹着粘稠芡汁的肉片爽滑順溜，當你咬上一口，滿嘴流油卻絲毫不膩。肉質瘦而不柴、肥而不膩，喜瘦喜肥的人都不會錯過它的美味。

買的梅幹菜扣肉哪地方最好吃（聚鮮集半成品菜之葷素搭配的經典範例）1

能與軟爛醇香的扣肉搭配的，自然是梅菜了。梅菜吸油，香氣濃郁，扣肉在蒸制的過程中飽飽地吸足了梅菜的清香。扣肉與梅菜的搭配，從味、形、養、香上看都相得益彰，真是葷素搭配的經典範例。

今天介紹一款聚鮮集半成品菜之葷素搭配的經典範例——梅菜扣肉荷葉餅

買的梅幹菜扣肉哪地方最好吃（聚鮮集半成品菜之葷素搭配的經典範例）2

買的梅幹菜扣肉哪地方最好吃（聚鮮集半成品菜之葷素搭配的經典範例）3

食材清單：扣肉一碗、荷葉餅

買的梅幹菜扣肉哪地方最好吃（聚鮮集半成品菜之葷素搭配的經典範例）4

烹饪步驟

料包根據個人口味酌量添加

倒入料包請先搖晃均勻

第一步：蒸鍋加水，将扣肉放在蒸鍋内中火蒸30分鐘；

買的梅幹菜扣肉哪地方最好吃（聚鮮集半成品菜之葷素搭配的經典範例）5

第二步：再将荷葉餅一同放入鍋中蒸3分鐘

買的梅幹菜扣肉哪地方最好吃（聚鮮集半成品菜之葷素搭配的經典範例）6

第三步：關火焖2分鐘即可出鍋

買的梅幹菜扣肉哪地方最好吃（聚鮮集半成品菜之葷素搭配的經典範例）7

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