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紅燒老鵝做法教程

生活更新时间:2024-12-04 17:54:49

紅燒老鵝做法教程?不粘鍋裡，倒入玉米油然後開大火放入蔥姜蒜桂皮辣椒八角翻炒爆香需要多翻炒一會，我來為大家科普一下關于紅燒老鵝做法教程?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅燒老鵝做法教程

不粘鍋裡，倒入玉米油。然後開大火。放入蔥姜蒜桂皮辣椒八角。翻炒爆香。需要多翻炒一會。

香味出來後，放入之前焯好的鵝肉。開始一起翻炒。

需要翻炒3～5分鐘，然後再加入料酒，翻炒去腥。

加入紅燒汁，繼續翻炒上色。

看，略微上色的鵝肉。

加入清水，略末過鵝肉。蓋上鍋蓋開始炖煮。鍋裡水開後轉中小火炖。

炖煮15-20分鐘，再加入鹽。炒勻調味。

此時顔色不是很重，需要加入一點點老抽，炒勻後顔色會更鮮亮一些。繼續炖10分鐘。

最後快出鍋前，再放入青椒塊，一起翻炒到青椒塊斷生即可，裝盤。

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