7天早餐不重樣，粗細糧搭配合理，營養健康，做法簡單，跟着做再也不用費心了。

都說“一場秋雨一場寒”，早上醒來，外面飄着小雨，夾雜着渾濁的泥土味，空氣中透着絲絲的涼意，一掃前幾日的炎熱。這樣的天氣，早餐來碗粥是再合适不過了。說起早餐，我家吃得最多的就是粥、餃子、面條、餅之類的，所以在這方面，我可沒少花功夫。

俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”自從有了孩子後，我家的早餐就再也沒随便過，不管是吃什麼樣的早餐，我都會自己親手做，從不去買路邊攤，讓老公和孩子們吃得營養一些，健康一些，有了好的身體才能更好地投入到工作學習中。接下來就給大家分享7道早餐，營養美味又不重樣，每次煮一鍋，老公和孩子都吃得光光的。

【排骨蓮子營養粥】

食材：排骨、蓮子、番茄、小白菜、蔥花、鹽、雞精

做法：1、嫩蓮子剝殼去皮洗幹淨，排骨提前用壓力鍋煲熟，米粥也提前用電飯煲煲好備用，米粥一定要煲濃稠的。2、熱鍋熱油，燒至六成熱，倒入排骨大火爆炒3分鐘盛出來。3、熱鍋熱油，放入蔥花、番茄大火爆炒2分鐘，然後加入2大碗排骨湯，加入米粥、蓮子、排骨、鹽、雞精，中小火慢煲5分鐘左右。4、放入切碎的小白菜再煲2分鐘，即可關火。

【芝麻團】

食材：糯米粉、白芝麻、酵母、黑芝麻餡、白糖

做法：1、酵母加入少許冷水調拌均勻，放5分鐘。2、糯米粉放入盆中，倒入酵母、白糖，揉成光滑的面團，然後醒15分鐘。3、黑芝麻餡團成若幹個小球，将糯米面也分成若幹個小球。4、将糯米團壓扁，放入黑芝麻團包好後，再均勻裹上白芝麻。5、鍋中倒入2大碗食用油，燒至六成熱，放入芝麻團炸至金黃狀即可。

【香菇青菜餡蝦餃】

食材：餃子皮、基圍蝦、香菇、青菜、胡蘿蔔、藕、鹽、雞精、蚝油、蔥花

做法：1、基圍蝦處理幹淨，挑去蝦線，剝去外殼。然後剁成蝦泥備用。2、再将香菇、青菜、胡蘿蔔、藕分别都用切菜器切碎碎的。3、放入少許鹽抓勻，5分鐘後用紗布包上擠去水分。4、将所有餡料和調味料放到一塊兒去，加入橄榄油調拌均勻，3分鐘後再加入鹽、雞精、蚝油調拌均勻。5、餃子皮放入适量餡料捏成餃子形狀即可。6、燒開水，煮開後放入餃子煮熟即可。

【桂圓紅豆花生粥】

食材：桂圓、花生、紅豆、大米、冰糖

做法：1、新鮮桂圓剝殼備用，花生、紅豆、大米都提前用水浸泡。2、将花生、紅豆放入砂鍋中，加入4大碗熱開水，中小火煲10分鐘，再倒入大米再中小火煲15分鐘左右，放入桂圓、冰糖再煲4分鐘，即可出鍋。

【酸菜魚面】

食材：酸菜、鮮魚片、面條、辣椒、泡椒、蔥片、姜片、蒜片、鹽

做法：1、酸菜、泡椒、辣椒分别切碎，怕辣可以少放一點或者不放。2、先提前燒開水，放入面條煮熟，然後撈出來過一遍涼開水。3、熱鍋熱油，倒入生姜、辣椒、魚片大火爆炒3分鐘。4、放入一大碗熱開水，倒入酸菜、蔥、泡椒水，大火煮開。5、倒入面條中拌均勻，即可食用。

【酸辣粉】

食材：粉條、金針菇、雞蛋、小白菜、鴨腸、辣椒油、醋、鹽

做法：1、鍋中少許油，先把雞蛋煎熟。2、粉條提前用水浸泡15分鐘，鴨腸剪成小段。3、熱鍋熱油，倒入鴨腸、姜絲，大火爆炒2分鐘。4、放入4大碗清水，放入辣椒油、醋、鹽，大火煮5分鐘。煮開後加入金針菇、粉條、小白菜煮開，即可撈出裝碗，放入荷包蛋。

【小黃米玉米粥】

食材：小黃米、玉米渣子

做法：1、将玉米渣子和小黃米分别淘洗幹淨。2、玉米渣子倒入鍋中，加入4大碗涼水，開中小火炖10分鐘。3、再放入小黃米再炖10分鐘，炖至濃稠狀即可關火。

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