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今日推薦:銀耳蓮子百合湯
材料:銀耳一朵,蓮子去芯10克,百合15克,紅棗三個,枸杞6g,瘦肉200克。
做法:
将銀耳在水中浸泡一小時左右,泡至銀耳發白、脹大,将泡發好的銀耳剪去黃色根蒂,撕成小塊兒;銀耳與蓮子、百合、柯杞、紅棗、瘦肉下鍋,煲三十至四十分鐘,加食鹽即可。
醫學指導:
銀耳,性平、味甘淡,有養陰生津、潤肺養胃、美顔的功效。蓮子養心安神,百合甯心安神、生津養陰潤燥,紅棗養血補虛,枸杞養肝明目,瘦肉補虛。故此湯生津潤肺、養心安神、美容顔。對于秋季口幹舌燥、虛煩不眠、皮膚幹燥的人群有幫助。胃寒、胃腸脹氣、怕冷等人群勿食用。
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