洋芋攪團的家常做法?食材:土豆4個,大蒜4瓣,香蔥2棵,鹽适量,生抽一勺,陳醋一勺,辣椒粉适量,花椒适量,我來為大家講解一下關于洋芋攪團的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:土豆4個,大蒜4瓣,香蔥2棵,鹽适量,生抽一勺,陳醋一勺,辣椒粉适量,花椒适量。
準備土豆,用清水洗淨。
鍋裡加清水,把洗淨的土豆放鍋裡蒸20分鐘,蒸到筷子輕輕一捅就能插入就好。
煮熟的土豆放入盆器内用擀面杖搗碎成泥,反複捶打至感覺土豆泥有了黏勁即可。
調味汁,蒜拍泥,碗中放花椒辣椒粉,燒熱油澆上;再調入生抽、鹽、蔥花。
用勺子将捶打好的土豆泥舀成丸狀。
将調配好的調味汁澆上就可以吃了。還可以額外加上花生碎芝麻香菜。
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