攸縣香幹怎麼炒好吃?将攸縣香幹,微微斜切成厚片将海紅椒、湖南椒切成圈,大蒜切成片,現在小編就來說說關于攸縣香幹怎麼炒好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将攸縣香幹,微微斜切成厚片。
将海紅椒、湖南椒切成圈,大蒜切成片。
将大蒜苗根和葉分别切成長段。
鍋内燒開水,将香幹入鍋氽水後撈起瀝幹水分。
起鍋倒入适量油,油熱後,放入海紅椒、湖南椒、大蒜、大蒜苗根部炒香。
加入攸縣香幹,調入适量鹽、蚝油、醬油翻炒均勻。
待香幹上色,溢出香味後,倒入水澱粉翻炒均勻,以保證香幹嫩滑之感。
汁水透明時,調入雞精,加入大蒜苗葉子部分快速翻炒3秒,關火即成。
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