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小青菜做的餃子怎麼做

生活更新时间:2024-08-29 05:27:49

小青菜做的餃子怎麼做?主料：五花肉750g、青菜500g、鹽适量、醬油适量，下面我們就來聊聊關于小青菜做的餃子怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

小青菜做的餃子怎麼做

主料：五花肉750g、青菜500g、鹽适量、醬油适量。

花肉切成片，均勻地撒一層鹽，剁成泥。

剁好的肉泥加上醬油拌勻。

青菜洗好。

燒開水，把青菜放入開水中，焯一分鐘。

焯好的青菜放入冷水盆裡。盡量擠幹水分。

切成碎末，拌入肉餡中。

取一塊餃子皮，周圍塗一圈水，捏一個角。

角的左邊右邊各折一個角，捏在一起。

左手大拇指壓住肉餡兒。靠角的地方肉餡多一點。

右手的大拇指和食指相互配合，大拇指往左邊折。

食指往右邊折。

左手大拇指一直放在肉餡上。壓住肉餡和幫助右手折。

餃子就包好了。

真盤直接放冰箱裡冰凍。成型後用保鮮袋裝起來，如果有粘在一起的，輕輕敲一下就分開了。煮的時候燒開水，把冰凍的餃子直接放進去煮12分鐘就可以吃了。

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