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家灌腸制作方法

生活更新时间:2024-12-21 01:06:35

家灌腸制作方法?材料：豬前腿5斤，腸衣1袋，料酒适量，白糖适量，姜、醬油适量，鹽、雞精适量，五香粉适量，我來為大家科普一下關于家灌腸制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

家灌腸制作方法（自制香腸操作步驟）1

家灌腸制作方法

材料：豬前腿5斤，腸衣1袋，料酒适量，白糖适量，姜、醬油适量，鹽、雞精适量，五香粉适量。

肉切成小塊的，這樣做出來的腸很有嚼頭。還可以根據自己的喜好把肉切條或絞成餡子。

準備姜、醬油、白糖、料酒、五香粉。

腸衣洗好，泡在水裡30分鐘備用。

把蔥蒜油炸一下要把裡面的味道炸出來，這樣做出來的臘腸會更香。

把醬油、五香粉、姜、料酒和炸好的油都倒到肉裡，腌制30分鐘。

做好一段一段的紮好口就可以了，用針把腸衣紮一下，晾在通風口就可以了。

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