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蔬菜之王是什麼菜

生活 更新时间:2024-09-28 09:05:56

蔬菜之王是什麼菜?白菜号稱蔬菜之王,原産地為中國,白菜裡又有大白菜、小白菜等的品種之分,但都屬于一類,其營養價值豐富,含有蛋白質、多種維生素,維生素C更為突出此外,還含有纖維素、木質素、尤其不可忽視大白菜中微量元素鋅的含量,不但在蔬菜中屈指可數,而且比肉、蛋類還多,我來為大家講解一下關于蔬菜之王是什麼菜?跟着小編一起來看一看吧!

蔬菜之王是什麼菜(哪些蔬菜被稱為蔬菜之王)1

蔬菜之王是什麼菜

白菜号稱蔬菜之王,原産地為中國,白菜裡又有大白菜、小白菜等的品種之分,但都屬于一類,其營養價值豐富,含有蛋白質、多種維生素,維生素C更為突出。此外,還含有纖維素、木質素、尤其不可忽視大白菜中微量元素鋅的含量,不但在蔬菜中屈指可數,而且比肉、蛋類還多。

蘆筍是國際上公認的蔬菜之王。口味鮮美的蘆筍,富含多種維生素、礦物質和微量元素,是一種公認的好蔬菜,所以才被冠以蔬菜之王的美稱。

番茄原産南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

苦瓜原産東印度,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。

菠菜的營養價值極高,它有非常豐富的β胡蘿蔔素,也是葉酸、鐵、鉀、鎂的極佳來源。

韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜,适應性強,抗寒耐熱,中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生産,北方冬季地上部分雖然枯死,地下部進入休眠,春天表土解凍後萌發生長。

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