酸梨是什麼?酸梨學名安梨,分布河北燕山一帶和東北果實約200克,扁圓形,成熟時比較酸,有點淡淡的甜,現在小編就來說說關于酸梨是什麼?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
酸梨學名安梨,分布河北燕山一帶和東北。果實約200克,扁圓形,成熟時比較酸,有點淡淡的甜。
耐儲運,以前多為冬季在水果比較稀少時吃,經過幾個月的儲存,果實變軟,酸味降低,口感變好,但顔色較差好像變爛,因此北京天津等地也稱爛酸梨。酸梨本身酸度就較高因此,在農村直接用來作醋,稱酸梨醋,酸梨醋酸度較低,有甜味,拌涼菜很好吃。酸梨樹壽命較長,在燕山一帶的老酸梨樹達到一百年左右,若管理得當,單株産量可達五百公斤。
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