撈汁雞翅怎麼做?食材用料:雞翅6個、哈密瓜300克、青椒1個、紅辣椒半個、油适量、白糖适量、番茄醬适量、醋适量、一品鮮适量、澱粉适量、姜絲适量、料酒适量 ,接下來我們就來聊聊關于撈汁雞翅怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材用料:雞翅6個、哈密瓜300克、青椒1個、紅辣椒半個、油适量、白糖适量、番茄醬适量、醋适量、一品鮮适量、澱粉适量、姜絲适量、料酒适量。
哈密瓜去皮切塊。
料酒、醋、一品香、白糖、姜絲、微量澱粉調汁,雞翅腌半小時。
紅辣椒切圈,綠辣椒切片,姜絲少量
如有番茄醬最好,因為烹饪時家裡沒有番茄醬,用西紅柿一個配白糖磨成汁替代番茄醬,加入醬油、醋微量調汁。
鍋大火加熱,放入油,加熱至七八成溫度,調成中火,放入腌制好的雞翅炸至金黃色。
炸好的雞翅控油出鍋。
将調好的湯汁放入油鍋,待湯汁加熱泛泡。
倒入準備好的哈密瓜中火翻炒。
再倒入控好油的雞翅,倒入辣椒,姜絲,倒入白糖,進行翻炒,收汁。
收汁出鍋,放幾個圓形辣椒圈點綴。
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