有一句老話說:“飽食終日,無所用心!” 正解的意思是:整天吃飽了,什麼活也不幹,什麼事也不想,特指那些不思進取的人。我們似乎也可以這麼理解,隻要每天肚子能夠吃得飽飽的,真的就沒什麼事情可以擔心的了。事實上,如果每頓飯都吃得太多太飽,雖然還可以養尊處優或無所事事,但對一個人的身體健康卻是沒有什麼好處的。吃的多,動的少,身體就會發胖;脂肪多,肌肉少,健康就會受損。俗話說,肥胖是萬病之源,吃得太多真的會損耗身體的健康,給日常生活與學習工作添加不少煩惱。
吃得太多、太快或太飽,受傷的首先是我們的胃。每頓都吃得太多太飽,我們的胃腸道就受不了,胃黏膜長期處于一種缺血的狀态,就很容易受到外來或自身攻擊性因素的傷害,産生慢性水腫和炎症,這些都是慢性淺表性胃炎的典型表現。如果這種狀況得不到改善與遏制,胃黏膜的深層組織和腺體也會逐漸開始發生變化,出現糜爛或潰瘍性損傷,這就是慢性萎縮性胃炎了。慢性萎縮性胃炎可是癌前病變的一種重要類型,随着異常增生的胃黏膜組織增加,人們罹患胃癌的風險就越來越大。
每頓都吃得太多太飽,還會造成營養的過剩和不均衡,久而久之就會出現營養代謝方面的健康隐患。大家都知道,糖尿病就是一種很具代表性的代謝性疾病,會造成三大營養素,糖類代謝、蛋白質代謝和脂質代謝的紊亂。如果血糖長期超标,還會産生很多并發症,如心髒病、心梗、腦梗、慢性腎病、視網膜病變和糖尿病足等。飲食中熱量的過多攝入,對我們的心血管系統也是一個極大的傷害。過多的熱量會轉化為脂肪組織,血液中脂類物質長期超标,就會導緻動脈粥樣硬化性病變,引起各種心腦血管疾病。
由此看來,每天吃得太飽,不僅不會無所“用心”,還真的會出現“傷心”的問題。健康專家強調的“吃飯七、八分飽”,是非常有道理的養生之道。“吃飯7-8分飽”,每個人把握的标準可能都不一樣。從具體操作的角度上講,一日三餐還是有區别的:早餐千萬不可馬虎,除了吃飽還應該多吃一些優質蛋白質和蔬菜水果;午餐要盡量吃得豐富一些,主食、肉食和素菜要搭配合理;晚餐則需要控制那些高熱量的食物,特别是高糖、高脂肪和油膩食物,以免給胃腸道和心血管系統帶來過多的負擔。
對于我們大多數人來說,飲食的多少還要與運動量的大小有機相結合起來。對于強體力勞動者來說,多吃一些高熱量食物當然是沒有問題的,還有利于其體力的恢複。但對于體力活動處于較低水平的大多數人來說,每頓飯吃到自己感覺已經飽了,但還可以吃半碗飯或半個饅頭時,就應該停止進餐了。對于一些身體肥胖或體重超标的人來說,還應該有意識地将主食或高熱量食物減半或減去三分之一,才可能使體重恢複到理想水平,促進身體健康狀态的提升。
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