清湯餃子汁怎麼調最好吃-tft每日頭條

清湯餃子汁怎麼調最好吃

生活更新时间:2025-01-09 23:21:20

餃子好不好吃，不僅來源于餃子餡的美味，而且還需懂得調餃子湯汁，用它吃餃子，味美湯鮮泡着吃比直接蘸着好吃5倍，今天給大家分享個美味湯底的做法，希望大夥也來試一試，味道真的超級棒！

我們包餃子的時候，特别重視餃子餡的口味，常常花大量的心思再它上頭，反而忽視了餃子湯的重要性，你知道嗎？一碗美味的湯底，有時比餃子本身更為的重要，大家說是不是呢？

清湯餃子汁怎麼調最好吃（餃子湯汁這樣調制）1

尤其是有的孩子不喜歡吃餃子，此時如果你懂得調餃子湯，煮熟後把它放入湯中泡一泡，味道肯定會比原來鮮美許多，保證孩子也愛上餃子，畫龍點睛的效果不言而喻！

食材配料：豉油、陳醋、鹽、雞精、白糖、香蔥、蝦皮、幹紫菜、香油、料水。

制作過程：

1、首先配制料水，在小鍋中放入幾片香葉，幾顆八角，少許幹桂皮花椒粒，加入适量清水用電磁爐燒開備用；

清湯餃子汁怎麼調最好吃（餃子湯汁這樣調制）2

2、然後在找個空碗，在碗中放入一些撕碎的幹紫菜，少許蝦皮，把洗幹淨的香蔥切細裝入碗中，開始調味，碗中放入适量的鹽提味，少量雞精白糖提鮮，把剛才燒開的料水澆在碗中，記住隻要料水，不要料渣；

清湯餃子汁怎麼調最好吃（餃子湯汁這樣調制）3

3、料水沖進碗中後，用勺子攪拌均勻，嘗試鹽味，味道調好後，放入兩小勺芝麻香油增香，最後倒入陳醋，醋與料水的配比很關鍵，大約一份醋配四份料水，這樣配出來的湯汁味道适中，小孩子也喜歡喝。

清湯餃子汁怎麼調最好吃（餃子湯汁這樣調制）4

4、然後再入2勺的辣椒油，辣的味道可以刺激味蕾，讓人增加食欲不是？再說還有好些無辣不歡的人士呢！如果家中有小孩的，這步就可以免了，喜歡吃辣椒的可以最後自己放在碗中，效果也是一樣的！

清湯餃子汁怎麼調最好吃（餃子湯汁這樣調制）5

此方法不僅适用于吃餃子，吃馄饨的時候也可以用，口味酸辣，味道鮮美，味道真的沒得說，就連不喜歡吃餃子的小朋友都能吃滿滿一大碗，以後别再傻傻隻懂得蘸着吃啦！好了，今天就分享到這裡了，如果不清楚可以去我的視頻裡有更直觀的操作流程，保證你看一遍就能學會，我是眼鏡哥，一個喜歡給孩子做飯的80後，我的口号是：一日三餐，餐餐重要，餐餐不重樣，咋吃都不胖！喜歡我的朋友記得收藏關注哦！有什麼好的建議，評論區留言！

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