香腸豌豆焖飯怎麼做-tft每日頭條

香腸豌豆焖飯怎麼做

美食更新时间:2025-02-24 03:45:04

香腸豌豆焖飯怎麼做（好看好吃的香腸青豆飯）1

周末去買菜，看到很多蠶豆、青豆，我正猶豫買什麼，攤主跟我說：再不買就要落市了。每天上班下班加班，買菜做菜的機會都很少，偶爾逛菜場，發現桑果、枇杷、荔枝、楊梅都上市了，我這個也想吃那個也想吃，就什麼都買了一點，嘗嘗鮮，去菜場買的感覺和在水果店裡買或者超市買還是有點不一樣的。

香腸豌豆焖飯怎麼做（好看好吃的香腸青豆飯）2

最後我買了點青豆，家裡的冰箱還有香腸，把青豆剝了殼，把香腸切了丁，用砂鍋炖一鍋青豆香腸米飯，紅的肉綠的豆鋪在白的米飯上，這一天中午的米飯就特别的香，受到大家的一緻好評。

香腸豌豆焖飯怎麼做（好看好吃的香腸青豆飯）3

這鍋飯要說簡單也很簡單，其中隻有一點小訣竅，那就是先把香腸丁和青豆先用油鹽炒一炒，炒出香味來，再和米飯一起焐，才會更好看也更好吃，不信你也來試一試。

香腸豌豆焖飯怎麼做（好看好吃的香腸青豆飯）4

【香腸青豆焖飯】

主料：大米200克（3人份），香腸2根150克，帶殼青豆150克

輔料：油20克，鹽2克

做法：步驟1、大米的量看每家人家的食量，還有砂鍋的大小，香腸不大用了兩根，青豆最好現剝，速凍的味道和口感都會不那麼好。

香腸豌豆焖飯怎麼做（好看好吃的香腸青豆飯）5

步驟2、大米淘洗幹淨，加适量的水泡着，香腸切丁，青豆去殼清洗備用。

香腸豌豆焖飯怎麼做（好看好吃的香腸青豆飯）6

步驟3、熱鍋裡放少許油

香腸豌豆焖飯怎麼做（好看好吃的香腸青豆飯）7

步驟4、加入香腸丁和青豆一起翻炒

香腸豌豆焖飯怎麼做（好看好吃的香腸青豆飯）8

步驟5、再加入一丢丢鹽翻炒，炒到香腸變色出香味，青豆變綠，盛出備用。

香腸豌豆焖飯怎麼做（好看好吃的香腸青豆飯）9

步驟6、把米粒放進砂鍋裡，加水超過一個指關節。

香腸豌豆焖飯怎麼做（好看好吃的香腸青豆飯）10

步驟7、加入炒過的青豆和香腸丁，加蓋放在竈上開火燒至水開，然後改小火焖15分鐘，聞到米飯的香味時，可以戴着手套把砂鍋轉幾圈，各面都加熱一會兒，有點鍋巴更好吃。

香腸豌豆焖飯怎麼做（好看好吃的香腸青豆飯）11

香噴噴，微微一點鹹香，好看又好吃的香腸青豆焖飯就做好了，基本是你做多少吃完多少。

香腸豌豆焖飯怎麼做（好看好吃的香腸青豆飯）12

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