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泡發海參的方法

生活更新时间:2024-12-05 12:39:47

泡發海參的方法?泡，0-4℃冷藏環境，用純淨水浸泡海參48小時（浸泡時間可适當調節，海參變軟即可），每24小時（8或12小時效果更好）換水一次，今天小編就來說說關于泡發海參的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

泡發海參的方法

泡，0-4℃冷藏環境，用純淨水浸泡海參48小時（浸泡時間可适當調節，海參變軟即可），每24小時（8或12小時效果更好）換水一次。

剪，沿腹部開口縱向剪開海參，去除頭部環狀沙嘴，剪斷内筋，清洗海參内壁。

煮，将海參放入純淨水中，大火煮沸，中火煮40-60分鐘，海參有彈性、無硬芯（類似煮熟的雞蛋清）後即可熄火，自然涼透。

泡，煮好的海參冷卻後，在0-4℃冷藏環境，再次用純淨水浸泡海參48小時，每24小時（8或12小時效果更好）換水一次。

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