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泡發海參的方法

生活 更新时间:2024-10-12 20:10:46

泡發海參的方法?泡,0-4℃冷藏環境,用純淨水浸泡海參48小時(浸泡時間可适當調節,海參變軟即可),每24小時(8或12小時效果更好)換水一次 ,今天小編就來說說關于泡發海參的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

泡發海參的方法(如何泡發海參)1

泡發海參的方法

泡,0-4℃冷藏環境,用純淨水浸泡海參48小時(浸泡時間可适當調節,海參變軟即可),每24小時(8或12小時效果更好)換水一次。

剪,沿腹部開口縱向剪開海參,去除頭部環狀沙嘴,剪斷内筋,清洗海參内壁。

煮,将海參放入純淨水中,大火煮沸,中火煮40-60分鐘,海參有彈性、無硬芯(類似煮熟的雞蛋清)後即可熄火,自然涼透。

泡,煮好的海參冷卻後,在0-4℃冷藏環境,再次用純淨水浸泡海參48小時,每24小時(8或12小時效果更好)換水一次。

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