胡蘿蔔炒肉-tft每日頭條

胡蘿蔔炒肉

生活更新时间:2024-10-20 07:55:00

想吃得好還想吃得對，就用蓮藕、海帶和豬肉搭配，焖熟後肉酥爛、藕粉糯、海帶軟柔，整道菜味美汁濃，鮮中帶甜，打5顆星！

·難度：一般

·烹饪時間：22分30秒

·口味：鮮

·做法

·食材

·相關常識

·相宜相克

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）1

1 洗淨的蓮藕切厚塊，再切成條，改切成丁。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）2

2 洗好的海帶切成條，再切成段。

3 洗淨的豬腱肉切厚片，再切條，改切成丁。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）3

4 鍋中注入适量清水燒開，放入海帶，煮半分鐘。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）4

5 加入藕丁，倒入适量白醋，再煮半分鐘。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）5

6 撈出焯煮好的食材，瀝幹水分，備用。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）6

7 用油起鍋，放入姜片、蔥段、八角，爆香。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）7

8 倒入肉丁，翻炒至變色。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）8

9 淋入料酒、生抽、老抽，炒勻上色。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）9

10 加入白糖，炒勻調味。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）10

11 倒入适量清水，煮至沸騰。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）11

12 加入焯過水的食材，翻炒均勻。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）12

13 蓋上蓋，用小火焖20分鐘，至熟透入味。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）13

14 揭開蓋，用大火收汁，倒入适量水澱粉。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）14

15 快速翻炒均勻。

胡蘿蔔炒肉（蓮藕海帶燒肉）15

16 盛出焖煮好的食材，裝入盤中，放上蔥段即可。

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