炸糖糕怎麼做才脆皮-tft每日頭條

炸糖糕怎麼做才脆皮

生活更新时间:2024-12-24 07:44:15

大家好，我是小秋，快過年了，做點炸貨才能體現出年味來，以往都是炸江米條或者是油炸糕之類的，但這兩樣都是用江米面發面之後做的，比較費事。今天我就跟大家分享一下，用普通面粉，不發面來做炸糖糕，外酥裡糯，特别好吃。

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）1

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）2

在鍋裡加900克清水，大火燒開，水翻花後在裡面加500克普通面粉，面粉要少量多次的加，一邊加一邊用鏟子快速攪勻，攪拌的時候不關火，一直攪讓這個面熟透了。

攪到沒有幹面粉以後還要繼續攪拌，攪到沒有大顆粒，成這種粘稠的糊狀就可以了。

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）3

案闆上抹上點油防粘，把面糊盛出來放到案闆上攤平放涼，攤平能讓面涼的快一些。

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）4

趁這個時間來調一點糖餡，3勺糖裡面加1勺面粉，一小把熟芝麻，攪拌均勻，糖餡就調好了。

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）5

面糊晾到溫熱，不燙手時，在燙熟的面餅上加30克面粉，30克清水，調成糊狀，抹在面餅上。

再淋上30克食用油也抹勻，加生面粉和食用油是做糖糕最關鍵的一步，這一步能讓做出來的糖糕表皮酥脆還起層。

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）6

然後用手在面餅上這樣多戳一點小洞，再抓拌均勻，讓生面粉和油能夠完全融合到燙好的熟面團裡。

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）7

抓拌均勻後揉到一起，多揉一會，揉成光滑細膩的面團。

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）8

把面團搓成長條，下成等份的小面劑，把每個面劑都團圓，蓋上保鮮膜防止幹裂。

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）9

取一個小面劑，大拇指上少沾一點油防粘，在中間按出面窩，包上調好的糖餡，用手的虎口不停的轉動，向中間收攏，捏嚴實，多出來的一小塊面揪掉不要，放在一邊揉在一起可以繼續用，這樣封口沒有縫隙特别嚴實，還平整，不容易露餡和爆裂。

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）10

再揉圓按扁，一個糖糕的生坯就做好了。

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）11

全部做好後鍋裡油溫5成熱時改中火下入糖糕生坯，要從鍋的邊緣下入糖糕，這樣油不會濺出來了，避免燙手。

然後要用筷子輕輕的推動一下糖糕，防止粘在鍋底，糖糕浮起來後翻一下面，表皮定型，微微發鼓後改成中小火慢炸，還要不停的翻動，這樣才能受熱均勻。

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）12

炸到兩面金黃，表皮用筷子敲一下，發硬時就可以出鍋撈出來控油。

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）13

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）14

看看我的糖糕已經炸好，看着還不錯吧，沒有裂紋沒有爆，用手捏一下，表皮酥脆，還直掉渣，掰開後裡面軟軟的，還個個空心，看着就很好吃，喜歡的話趕緊試試吧。

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）15

炸糖糕怎麼做才脆皮（炸糖糕個個空心）16

想了解更加詳細的做法，可以點擊我的頭像進入主頁觀看視頻哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活皮衣保養油的使用方法
皮衣保養油的使用方法一、皮衣保養油的種類一般分為無色、黑色、棕色等顔色，大家可以根據自己皮衣的顔色來選擇相應顔色的保養油。二、皮衣為何要上油保養？皮衣的保養跟人面部保養是一樣的，也是需要上油滋潤以防止皮衣内部油脂揮發變硬以及皲裂、掉皮、掉色。三、皮衣保養油選擇皮衣保養油是針對皮衣等皮革制品，進行保養... 2024-01-06
生活防止寶寶衣服起球妙招
防止寶寶衣服起球妙招衣物起球是特别麻煩的事情之一，特别是對于寶寶穿的衣物，一旦起球，對寶寶的皮膚是會造成一定的影響的，那麼有什麼妙招可以防止寶寶的衣服起球呢。1、毛衣防起球法：（1）洗滌時把毛衣裡朝外，減少毛衣表面的摩擦度，可防止毛衣起球。（2）用洗發精洗毛衣，可使毛衣柔順自然。2、毛衣修剪器：毛衣... 2024-01-06
生活衣服發黃不要急和我學怎麼對付發黃的衣...
衣服發黃不要急和我學怎麼對付發黃的衣服怎麼對付發黃的衣服？1、衣服會變黃，多半是熒光劑變弱所緻，想要衣物恢複潔白亮麗，就得想法子。洗米水+橘子皮簡單又有效：保留洗米水或是将橘子皮放入鍋内加水燒煮後，将泛黃的衣服浸泡其中搓洗就可以輕松讓衣服恢複潔白。不但簡單，也不像市面販售的熒光增白劑會對皮膚産生副作... 2024-01-06
生活老家具收藏和清潔
古典家具熱潮的興起，舊貨市場的舊家具也跟着“寶貝”起來。人們都争相“淘”着這些既實用又有收藏價值的老家具。但是，收藏的同時也要注意到這些老家具中存在的衛生隐患。因為老家具大都從民間來，有的甚至時間很長了，這樣就産生了各種各樣的污染：原使用條件的生物污染... 2024-01-06
生活十種常見美齒的食物助你擁有一口健康牙...
擁有一口潔白健康的牙齒，笑起來也顯得特别迷人。要照顧好牙齒，除了勤刷牙、用牙線、定期光顧牙醫，還能怎麼做?愈來愈多研究發現，吃什麼食物也可能大大影響你的燦爛笑容。因為一些天然食物裡的成分，可以對抗造成蛀牙的口腔細菌、強化牙齒琺琅質，還能消除惱人的壞口氣，讓你更自信地展露笑顔。十種常見美齒的食物助你擁... 2024-01-06
生活浴霸不打排氣孔可以嗎衛生間吊頂一般預...
浴霸在安裝前是需要接好線路和留好排氣孔的，這樣可以讓排氣扇和浴霸燈分開，可以排氣的同時開浴霸風暖。那麼，衛生間吊頂一般預留浴霸多高？讓我們來看看作文庫知識百科帶來的介紹吧！全文目錄1、浴霸不打排氣孔可以嗎2、衛生間吊頂一般預留浴霸多高3、風暖浴霸燈壞了怎麼修浴霸不打排氣孔可以嗎浴霸不打排氣孔可以。... 2024-01-06
生活蛋殼不要再扔掉了，它還可以這麼用！
對于雞蛋可以說是人盡皆知，那麼當然了對于雞蛋殼的話，大家肯定也不陌生了。不過對于雞蛋殼很多人都隻是把它當作垃圾也處理的，對于雞蛋殼的用處倒是很少人會去注意了，其實呢，雞蛋不僅是很有營養的美味的食物，它的雞蛋殼也是寶哦，也是有着很多的用處，我們來看看雞蛋殼的作用有哪些呢。蛋殼不要再扔掉了，它還可以這麼... 2024-01-06
生活食鹽能去漬？食鹽清潔污漬的妙用
鹽是日常生活中大家都離不開的用品，除了能食用之外，鹽還有很多的用處，清潔污漬隻是鹽的一個小妙用。今天就和小編一起來看看在居家清潔方面，用吧，相信在日常生活中是可以經常用的生活小妙招。食鹽能去漬？食鹽清潔污漬的妙用食鹽的去漬小妙招：一、去除黴斑衣服或是毛巾上沾染污漬可以将食鹽和檸檬做成糊狀，之後擦在黴... 2024-01-06
生活如何洗滌選購羽絨制品？棉布漂洗法
在洗滌羽絨制品時，首先應将其放入清水中浸泡半個小時左右，再用手輕輕揉搓幾下，讓其吸足水分以便消除粘在羽絨上的灰塵。然後倒掉清水再放入适量的低泡中性洗滌劑，溶塗量以浸沒羽絨制品為準，過２０分鐘左右後再用軟刷在羽絨制品上輕輕地刷一遍，然後用水清洗。在清洗過程中，将羽絨制品折疊後壓幹水分，切不可用手絞或用... 2024-01-06
生活羊毛衫縮水怎麼辦？羊毛衫縮水的恢複方...
臉盆裡注入溫水，滴進少量的家庭用阿摩尼亞水，然後将毛衣浸入，留在毛線上的皂成份就會溶化。以兩手同時輕輕拉長縮小的部分，然後沖水晾幹。在半幹之時，先用手拉開，整出原形，用熨鬥燙一燙，就可恢複原來的尺寸。1、平常清洗的時候，洗衣精越多越可避免，原則是請務必一次就請洗好。2、溫水+少量家用的"阿磨尼亞"=... 2024-01-06
生活絨面沙發如何除塵
絨面沙發如何除塵？其實方法很簡單，就是把沙發搬到室外，用一根木棍輕輕的敲打，把落在沙發上的塵土打出，讓風吹走，這個過程也可在室内操作。将毛巾或沙發巾浸濕後擰幹，鋪在沙發上，再用木棍輕輕抽打，塵土就會吸附在濕毛巾上，一次不行，洗淨毛巾或沙發巾，重複抽打即可。 2024-01-06
生活舊襪子有什麼用？意想不到的舊襪子妙用
舊襪子有什麼用？意想不到的舊襪子妙用意想不到的舊襪子妙用1、把洋蔥一個個裝進長絲襪裡，在每個中間打個節使它們分開。吊在通風的地方，可以使洋蔥保存好久而不腐壞。2、用舊絲襪擦磁磚、馬桶等陶瓷器皿，能使釉面特别幹淨光亮。3、将手直接套在舊厚棉襪裡可以很方便的擦皮鞋。4、用舊絲襪套在刷子上，蘸鞋油刷皮鞋，... 2024-01-06
生活去除衣物黴味、黴斑的妙招
去除衣物黴味、黴斑的妙招去除衣物黴味、黴斑的妙招去除黴味：1、風吹日曬法将櫃子裡的衣物全部拿出來并抖開，用電風扇對着衣櫃和衣服吹風。如果有着急要穿的衣服，可以把衣服挂起來直吹，這樣黴味就會去除很多了。找個晴朗的日子将衣服拿出來吹吹風曬曬太陽，同樣能去除黴味。2、浸泡法在清水中加入一些牛奶和少許白醋，... 2024-01-06
生活如何洗滌羊毛褲？正确水洗羊毛褲的方法
1、輕放在清水中浸泡，用手輕壓，即可去除一部分表面的塵土。2、在40℃溫水中加入适合手洗的洗衣粉，輕壓或揉搓。局部污漬較重處，可用小刷子蘸洗衣皂刷洗，切勿用力揉搓。3、反複更換潔淨的冷水，直到漂洗幹淨。4、将褲子用手從頭至尾抓擠一遍，平放在幹燥的大浴巾上，從褲腳起将浴巾與褲子一起卷起，輕輕壓擠，可吸... 2024-01-06
生活真皮沙發：保養大有學問
真皮沙發以一種典雅華貴的形式出現在我們面前，一般的真皮沙發是由牛皮制作而成的。真皮沙發經久賴用的特性是受到衆多家庭青睐的主要原因，不過真皮沙發在保養可是大有學問的。真皮沙發：保養大有學問小編在這裡向大家分享真皮沙發保養知識以及真皮沙發清洗步驟一文，希望對大家有所幫助。1、用軟布沾溫水先擦去真皮沙發表... 2024-01-06
生活洗衣方法錯誤危害人體健康
有不少人在洗衣服的時候總是圖省事，殊不知，您在省事的過程中也傷害了自己的健康！有些人在洗衣服時，為節水，通常是先洗内衣褲，然後洗外衣，再洗襪子等雜物，一盆水洗到底，又髒又黑。這樣雖然保證了部分衣服的潔淨，可是最後洗的衣服污染很嚴重。現在讓我們來細數一下哪些是錯誤的洗衣方法，會影響健康？1、錯誤的洗衣... 2024-01-06
生活巧調自行車閘的松緊
如何調整自行車閘的松緊？以下3點簡單介紹如下：1、把後曲拐接頭中的調節螺母擰緊。以接頭為支點，逼使閘弓向前移動。縮短閘皮與圈面的距離。2、加深後閘長拉杆和後曲拐的銜接程度。把曲拐上的緊閘螺母擰緊，推動整個曲拐向前位移。這時，使勁按壓長拉杆，将二者的銜接距離加長，再把緊閘螺母緊固好。3、加深把立管側面... 2024-01-06
生活夏天太熱如何避暑？巧妙利用窗簾抵擋夏...
夏天窗簾的利用率直線上升，希望能科學地阻擋或者利用夏天的陽光，就要科學地根據不同窗子的具體規格、個人的需要來選擇及懸挂窗簾。1、因地制宜的特别窗簾最常見的普通窗也好，落地窗也罷，總算是中規中矩，可有的窗戶形狀特别，角度特别，為這類窗戶選挂窗簾一定要動動腦筋才行。不過，因地制宜的原則是不會錯的。常識大... 2024-01-06
生活廚房用具的清潔秘訣
廚房用具的清潔秘訣廚房用具的清潔秘訣1、廚房地面油污多，不易擦淨。擦地前可用熱水将油污的地面濕潤，使污迹軟化，然後給拖把上倒一些醋，再拖地，就能去除地面上的油污。2、鋁壺或鋁鍋用一段時間後，會結有薄層水垢。将土豆皮放在裡面，加适量水，燒沸，煮10分鐘左右，即可除去。3、打開煤氣開關點火後，火苗如呈綠... 2024-01-06
生活茶葉能美容？揭秘茶葉的多種妙用
每次将喝剩的茶渣攤在木闆上曬幹，積累下來，可以制作一個枕頭芯。因茶性屬涼，故茶葉枕可以清神醒腦，增進思維能力。還可以伴着陣陣清香入睡。茶葉能美容？揭秘茶葉的多種妙用茶葉有哪些妙用？茶本身就富含多種元素，而且因其奇妙的口感而受到大多數人喜愛。那你知道喝剩茶葉的妙用有哪些嗎?下面就告訴你茶葉的妙用，将剩... 2024-01-06
生活真絲地毯和挂毯的幹洗方法
真絲毯和挂毯是地毯和挂毯中的珍品。真絲毯加工精細、圖案色澤美觀，具有獨特的天然光澤，因此價格十分昂貴。洗滌真絲毯時，必須要做到保形、保樣、保色、保光，因此也隻能進行幹洗。而且還不能用幹洗機洗，隻能用手工進行幹洗。真絲毯洗滌前，要用吸塵器把真絲毯兩面的灰塵除淨。洗滌時，用小毛巾浸上溶劑汽油，呈潮濕狀，... 2024-01-06
生活雨季如何給衣物防潮
雨季如何給衣物防潮1、棉、麻服裝：存放時，衣服須洗淨、曬幹、折平，衣櫥、櫃箱、聚乙烯包裝袋都要保持清潔幹淨和幹燥，防止黴變。白色服裝與深色服裝存入時最好分開，防止沾色或泛黃。2、絲綢服裝：收藏時，為防潮防塵，要在服裝面上蓋一層棉布或把絲綢服裝包好。白色服裝不能放在樟木箱内，也不能放樟腦丸，否則易泛黃... 2024-01-06
生活如何制作連環衣鈎？連環衣鈎的制作方法
如何制作連環衣鈎？連環衣鈎的制作方法連環衣鈎制作材料：鑰匙扣。連環衣鈎制作步驟：1、先摘下一件衣服，将一個鑰匙扣套在衣架的挂鈎上。摘下另一件衣服，同樣套上鑰匙扣。這時，第二件衣服就可以挂在第一件的衣架上了。2、把幾個鑰匙扣先套在一起，然後套在第一件衣服的挂鈎上，再依次在下面的鑰匙扣上挂上其他衣服。雖... 2024-01-06
生活日常的衣物護理技巧常識輕松解決衣服起...
在生活中經常遇到和衣物護理相關的問題，例如衣服起球、變形、縮水等。相信大部分人遇到這些問題都會覺得是衣服的質量問題，其實也不全是，有些問題可以通過日常的衣物護理技巧來解決。下面作文庫知識百科就給大家介紹一下常見的衣物護理常識。衣服護理的小妙招1、衣服起球掉毛羊絨毛衣保暖又美膩，但是穿幾次就起毛球！用... 2024-01-06
生活毛衣、夾克的保養和護理方法
1、羊毛衣若有灰塵，可先用酒精噴一遍，再用幹面粉（或炒熱的麥麸）撒在毛上，把衣展平，輕輕搓揉絨毛，再将面粉拍淨即可。2、毛衣服髒了，可用新鮮白蘿蔔汁擦拭。擦拭的時間要長些，直到清除污物為止。3、毛衣最怕水，水洗後會使闆走硝，變硬斷裂。洗衣時，先将衣曬透，拍去灰塵，然後用冷水和小米粉，遍擦毛，直至毛根... 2024-01-06
生活怎麼去除窗簾和沙發等軟裝飾上的黴菌
家中的軟裝飾，如窗簾、布藝沙發套等容易滋生黴菌。剛開始的時候，這些小黴斑的顔色很淡，随着菌絲不斷擴展蔓延，顔色逐漸加深，會在上面留下黑色斑點。我們該采取什麼方法去除這些黴菌呢？1、可先将窗簾和沙發套等置于日光下暴曬，後用刷子清除黴毛，再用酒精擦洗，或用綠豆芽搓洗。2、把被黴斑污染的軟裝飾放入濃肥皂水... 2024-01-06
生活手表蒙如何翻新-戴夜光表睡覺不好
本文介紹了為什麼戴夜光表睡覺不好？表蒙如何翻新？以及手表内不小心進水了，怎麼去掉手表内的積水的簡單常識。1、戴夜光表睡覺不好把手表戴在手腕子上睡覺，如果手表是夜光表，就會給身體帶來不利影響。原因：夜光表的指針和刻度盤上塗的發光材料，主要是鐳和硫化鋅的混合物，鐳放出的射線能激發硫化鋅晶體發光，睡覺時，... 2024-01-06
生活入秋了衣服發黴了有味怎麼辦？
一化纖衣服發黴了可用刷子蘸一些濃肥皂水刷洗幾下，再用清水沖洗一下，黴斑可消除;二絲綢衣服發黴隻需将衣服在水中浸泡一會兒，然後用毛刷刷洗;如果黴點較多，很重，可以在黴點的地方，塗點5%的淡氮水，停3---5分鐘，再用清水洗幹淨。白色絲綢衣服上出現黴點，用50%的酒精溶液，反複擦洗幾遍，會很快除去黴斑。... 2024-01-06
生活如何清洗和保存保暖内衣
清洗保暖内衣：1、将洗衣粉（也可以将比較溫和的洗衣皂直接擦在内衣上）倒入常溫溫水中，不要用太燙的熱水。把内衣浸泡10分鐘左後，輕輕拍打并揉搓，之後輕輕壓出污水。千萬不要用刷子刷。2、洗好後找條大毛巾吸幹水分，或者用洗衣袋包好了放進洗衣機裡脫水，但是一定不要用力擰幹。3、晾曬時，現将保暖内衣拉整平順，... 2024-01-06
生活幹洗後的衣服為什麼會起泡
洗衣店在經營過程中經常會收到這樣的投訴，說幹洗将用戶的衣服洗起泡了，其實這種投訴是不正确，用戶應該向制衣商投訴，而不應該向洗衣店投訴。西服的制造過程中有一個工序是向面料上加襯，目前大部分都使用粘合襯，襯裡的表面上塗有一層膠，這種膠隻有在高溫下才能熔化，在粘合機裡，在高溫高壓下，襯裡就會十分牢固地粘合... 2024-01-06

tft每日頭條

> 生活

> 炸糖糕怎麼做才脆皮

炸糖糕怎麼做才脆皮

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注