學燒烤的技巧與方法?選擇合适的燒烤釺子、叉子、燒烤網等燒烤時合适的釺子很重要，應該選用長而扁平的較長的釺子能保證在燒烤時手握處不被炭火燙到燒烤叉最好選用木柄的，能避免被燙到，我來為大家講解一下關于學燒烤的技巧與方法?跟着小編一起來看一看吧!
選擇合适的燒烤釺子、叉子、燒烤網等。燒烤時合适的釺子很重要，應該選用長而扁平的。較長的釺子能保證在燒烤時手握處不被炭火燙到。燒烤叉最好選用木柄的，能避免被燙到。
選擇好的燒烤爐子。燒烤時溫度相當高，應該選用鐵皮較厚的爐子來燒烤，這樣的爐子能耐高溫，而且使用時間長。
選擇耐用的木炭。燒烤時，特别是野外燒烤一般都用木炭，因此燒烤前要選用耐燒的木炭，而且要多備下一些。
燒烤時，要先預備好底火。即把木炭燒着後，在底層鋪滿了，不冒煙了為好。這個準備工作要做好，才能保證後面的燒烤正常進行。
燒烤時掌握好火候。燒烤時掌握火候很重要，既不能太旺了，會把肉烤焦；也不能隻剩火苗，這樣烤不熟肉。比較好的方法是在爐子的一邊燒木炭備用，在木炭着好的另一邊烤肉。這樣一邊準備木炭，一邊可以進行燒烤，如果火勢較弱可以随時添加燃燒好的木炭。
烤時要根據火候及時翻肉。如果火勢較旺，要經常的翻烤肉，以免肉烤焦。翻肉時，要五六串一起翻，這樣比較節省時間。
燒烤時要注意撒料時間。燒烤過早過晚撒料都不好，應該在食物烤到七八成熟時在撒上孜然面、鹽、辣椒面等。這樣料能烤熟了，更好吃，更入味。
看好食物顔色，确定食物烤熟的時間。當食物特别是肉類烤熟烤透時，表面一般呈焦黃色，因此這時才能把食物拿起來吃。撒上辣椒面的略呈紅色。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
