黃蜂魚豆腐湯的做法?黃蜂魚營養價值很高,很多人喜歡用黃蜂魚來炖湯,特别适合給孩子和老人補充營養,我來為大家講解一下關于黃蜂魚豆腐湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
黃蜂魚營養價值很高,很多人喜歡用黃蜂魚來炖湯,特别适合給孩子和老人補充營養。
但是呢,有的朋友就納悶了,為什麼别人做的黃蜂魚湯又濃湯色金黃,自己做的清湯寡水的看起來很不一樣呢?方法在這裡!
1,黃蜂魚整條殺好清理幹淨2條,嫩豆腐2塊,生姜一小塊,料酒适量,蔥切好小段。
2,鍋裡放入少量花生油,小火略煎一下魚的兩邊。然後加入大半鍋冷水,加入切好的豆腐塊,加入料酒和生姜。
3,大火燒開,轉小火慢炖30分鐘,這個時候湯已經隻有小半鍋了,加入鹽,關火。裝進碗裡撒上蔥花,就可以了。
因為豆腐炖得久了,會呈現蜂窩狀的孔,鮮甜的魚湯都把豆腐灌滿了,吃起來也是别有滋味呢!
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