明天，将迎來二十四節氣之一的大暑。

都說“熱在三伏”，大暑正值中伏前後，是中國大部分地區一年中最熱的時期。

烈日炎炎，蟬鳴陣陣不絕于耳，又到了一年當中與這種生物上演“愛恨情仇”的時候了。

通常，在蟬尚未蛻變之前，它被賜予無數美名，知了猴爬蚱麻幾了爬衩（請自行斷句）。

那麼，你們那邊都叫啥呢？（歡迎在下面的評論區留言）

爬（pa）衩(cha)，在别的地兒叫什麼？

普通話一個字就能代表的蟬，在方言中卻有上百種叫法，說到叫法歸類，辦公室瞬間炸開了鍋。

以豫東為代表的商丘老鄉舉手表态說，在他們當地，未蛻皮的蟬有大的，有小的，大的一般叫做爬拉猴，爬蚱(zha)。

還有一種體型特别小的蟬被叫做末（mo）了（liao）猴、小末了。

這時候，鄭州人站出來寫了一串漢語拼音“Ma ji niao”，邀請作答。豫南小夥伴思考半天寫下了“馬雞妞”；豫西默默寫下“麻幾了”……no no,最終鄭州人公布了答案“馬吉鳥”并同時貢獻了還有爬（pa）衩(cha)的叫法。

别急，“du la gun” 和“老gu yong”正在PK：林州人這個老gu yong是個拟聲詞，聽起來很形象了，仿佛眼前看到一條蟲子慢慢地從那邊gu yong過來。“du la gun ”您猜是哪兒地說法？沒錯，濮陽。

“Ma ji niao”、“爬（pa）衩(cha)”、爬拉猴、“du la gun”、“老gu yong”......聽完最想笑的是哪一個？先别忙着下結論，在信陽，還有一些畫風奇特的發音：“雞娘子、雞嘹阿、雞料子......”

如果統計爬（pa）衩(cha)的方言名字，絕對會是一個可觀的數字。

這麼多叫法，咱一起叫着試試？

逮爬（pa）衩(cha)的童年

夏天的傍晚，尤其是在雨後，地上會冒出一個個小洞，爬（pa）衩(cha)就是從這裡鑽出來，經過半夜的時間，爬到附近的樹上，然後再用半夜的時間，來個金蟬脫殼，太陽出來，他們白色的身子和綠色的翅膀逐漸變黑變硬，在光和熱中振翅而飛，擇一枝而高歌。

逮爬（pa）衩(cha)的季節又到了。

有些是父親領着孩子，有些是哥哥領着弟弟妹妹，拿着一支手電筒、一根竹竿和一個罐子就出發了。

攝影：曾濤

如果晚飯吃得早，天還沒黑，就能從地裡“扣”出爬（pa）衩(cha)來，放到空蕩蕩的罐子裡，搖一搖，叮當作響。

天漸漸暗下來，手電筒就發揮出了作用。小小的爬（pa）衩(cha)在樹幹上雖然很不顯眼，但是，手電筒的光束打在上面，火眼金睛的我們也是一逮一個準。直接用手摘下來，哇，收貨頗豐。

夜一點點深了，爬（pa）衩(cha)也都爬到了幾米高，手裡的竹竿就大顯神威了。手電照着爬（pa）衩(cha)，用竹竿輕輕一撥，它就掉在了地上。這時，手電筒往下照一圈，爬（pa）衩(cha)就難逃了。

樹林裡，手電筒的光束彼此交織着，快樂的喊聲也回蕩着。直到罐子裝滿，大家心滿意足的回家了。

除了爬（pa）衩(cha)，各種小動物有時會突然冒出頭來，尤其是在鄉下，青蛙、癞蛤蟆、貓頭鷹、黃鼠狼都有可能出現在手電筒的光束裡，引來一陣驚呼。

那些沒有被逮到的，就變成了知了。暑假裡，捉知了，找爬（pa）衩(cha)皮也是一大樂事。

直到今天，聽到窗外的蟬聲，看到朋友圈曬出油炸爬（pa）衩(cha)的照片，還是會懷念起童年的夏天。

油炸爬（pa）衩(cha)，你流口水了嗎？

逮爬（pa）衩(cha)，不光是有趣，更重要的是為了第二天一大早，有一頓美味。

油炸爬（pa）衩(cha)，先在火上把油加熱，溫度差不多後取幹淨的“爬（pa）衩(cha)”丢入油鍋，開炸。金黃色的爬（pa）衩(cha)一出鍋，香味四溢，吃一口，焦焦的，回味無窮。

還有一種吃法，爆炒。把“爬（pa）衩(cha)”從鹽水中撈出來，倒少許油炒，據說有雞肉的味道。

燒烤做法是在夜市最常見的，可以看到燒烤攤上用竹簽串好的“爬（pa）衩(cha)”，也有論份賣的，那可是夜市裡的招牌菜，如果你問老闆口味咋樣，他指定跟你說上一句：“堪比唐僧肉。”

我國食用蟬的曆史可是十分悠久的，由于它具備極高的藥膳和營養價值以及獨特的口感，深受人們的喜愛。

有資料說，世界上有3000多種蟬，絕大多數都是一年生的，每年繁殖一次。也有在地下好幾年的，北美有一種蟬，生命周期非常長，每13年或者17年才出土繁殖一次，其餘時間都躲在地下等待時機。

即使是一年生的蟬，大部分時間也是在地下，等到爬（pa）衩(cha)鑽出來，脫了殼，一周左右就死去了。

虞世南有詩：垂緌飲清露，流響出疏桐。居高聲自遠，非是藉秋風。

這就是蟬。

夏日窗外，蟬仍在樹上高歌。而“爬（pa）衩(cha)”，你也許已很多年沒有逮過了。

#互動

爬（pa）衩(cha)，在你們那叫什麼？

歡迎在評論區留言分享哦。

# 編者按 #

城市生活的本質是彙聚，而鄭州就是這種本質完美豐腴的實際存在。在她的曆史中，生活樣态層層積累，讓她變成了我們今天看到的模樣。

這是一座曆久彌新的城市，城市的活力正在不斷綻放，《鄭州圈兒·生活周刊》講述鄭州的曆史、地理、文化、美食以及城市中的人文記憶，讓這座城市中的每個人感受鄭州的美好。

策劃：張新彬

統籌：辛曉青

執行：趙 甯 禹亞楠

文案：袁連賀 石嫣睿

設計：張雪甯

排版：石嫣睿

《鄭州圈兒·生活周刊》版權歸中原網所有，歡迎文末分享、點贊、在看三連！轉載請注明來源。

END

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!