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冬天怎麼做黃花魚

生活 更新时间:2025-04-05 01:47:31

冬天怎麼做黃花魚(超經典的不加一滴水搞定鮮美黃花魚在家也能做)1

太太樂鮑汁蚝油是我用過最順手、最鮮美的蚝油了,不用甩一擠即得,瓶口一滴不粘,持久保險,非常方便,再也用不了别的蚝油了✔ 蔬菜汁煮魚格外鮮美。

By 愛吃肉的九尾狐

用料

  • 黃花魚 2條/大約500g
  • 洋蔥 1個
  • 彩椒 半個
  • 蒜 5瓣
  • 小蔥 2根
  • 食用油 1勺
  • 太太樂鮑汁蚝油 1湯匙
  • 太太樂原味鮮醬油 2勺
  • 鹽 适量

做法步驟

冬天怎麼做黃花魚(超經典的不加一滴水搞定鮮美黃花魚在家也能做)2

1、黃花魚在肚子裡面脊背處開一刀,讓魚可以趴下,兩面摸少量鹽腌制一會,這時候處理配菜。

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2、洋蔥、彩椒切塊,小蔥切段,蒜整粒碼在鍋底。

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3、放一勺油小火把配菜稍稍炒一下,讓蔬菜都粘上油就行。

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4、鋪上腌好的魚中小火焖4分鐘

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5、開蓋擠入蚝油,大約1湯匙的量。

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6、倒蒸魚豉油或醬油,大約兩湯匙,接着中火再焖4分鐘。 能看見蔬菜已經出汁了,這時候就是在用蔬菜的汁把魚煮熟,洋蔥汁是甜絲絲的,所以焖的魚也格外鮮美。

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7、關火,撒蔥花

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8、這樣焖熟的黃花魚很嫩,用筷子都夾不起來。

小貼士

用不粘鍋或者厚底琺琅鍋。

黃花魚的營養功效

健脾升胃

安神止痢

益氣填精

補血止血

防止癌症

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