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炸圓子可以怎麼吃

生活 更新时间:2025-02-05 07:54:29

  1、丸子制作;肉末裡撒入少許鹽、味精。

  2、撒少許胡椒粉和五香粉。

  3、倒入适量黃酒拌勻,把肉餡拌勻後放入1枚雞蛋和适量幹澱粉。

  4、然後用大力把肉末攪打上勁。

  5、鍋中注入适量油燒熱,然後把肉末擠成丸子下入鍋中炸至金黃色撈出備用。

  6、把香菇等配料倒入鍋中焯水。

  7、然後另起鍋放入少許油下入八角煸香,再倒入蔥段和姜片爆香。

  8、放入丸子炒勻烹入紹酒。

  9、烹入紹酒後再烹入适量的醬油炒勻,然後放入蚝油炒勻。

  10、最後注入清水把丸子焖制5分鐘。

  11、把丸子焖透後倒入粉條燒軟爛調味。

  12、這次最後調味隻需撒少許胡椒粉和味精就可以,因為醬油和蚝油的鹹味已夠鹹,因此可以不放鹽。

  13、調好味倒入蔬菜配料炒一分鐘便可出鍋。

  14、出鍋時滴幾滴香油把菜倒入煲仔裡。

  15、然後把煲仔在火上用小火再煮一分鐘,使其達到保溫效果便可以上桌食用。

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