有句老話這樣說：“春雨貴如油”。

油在人們的印象中就是很珍貴的存在，好的油不僅能夠給菜品增添香味，讓食物更有味道，還對健康有益。

随着科學技術水平的提高，人們提煉油的工藝越發娴熟，油的種類也越發繁多，質量參差不齊，讓人挑選得眼花缭亂。

那麼，究竟哪種食用油最健康？對人體最有益？經篩選，這5種油比較不錯，看看你家吃過沒？

花椒油是從花椒裡面提取出來的，顔色呈淡黃色，吃起來麻香味道重，椒香四溢，很是爽口。

一滴花椒油是這樣生産出來的：将新鮮的花椒采摘下來，經過清洗、晾曬、風幹，最後得到最好的花椒。要将花椒直接放入熱的食用油裡面密封，炸出花椒本身的香味，讓花椒的味道溶解到油中，然後得到的才是花椒油。

花椒油有着很好的除濕降溫的作用，家裡面炒菜、煲湯都可以選用，我們家一般是做小炒的時候放入一些花椒油，能夠讓菜更加的滋潤、有味道，吃起來口感更鮮美。

核桃的價格比一般的幹貨要貴，這核桃油是由核桃仁為原料壓榨而來的，也算是比較高檔的。

核桃仁裡面的油脂很是豐富，有着“樹上油庫”的美譽，因為油脂豐富，核桃油對頭發、面容、大腦都很有益。今天我們吃到的核桃仁是從樹上提取到的精華，而且中國很多地方種植核桃，是生産核桃油的大國。

核桃在每年的九、十月份成熟，新鮮的核桃晾曬幹之後進入工廠，經過一系列機械壓榨，最後得到珍貴的核桃油。

橄榄油是由新鮮的油橄榄果實采用冷榨得到的，整個生産過程不經過化學處理，保留了油橄榄裡面的天然營養成分，可以放心食用。橄榄油，也是目前為止所有的油類中最适合人體的油脂。

橄榄油在國外很受歡迎，有着“液體黃金”、“植物油皇後”、“地中海甘露”的美譽，用它來烹調食物，味道鮮美，菜色好。

橄榄油存在曆史悠久，而且還是出了名的長壽樹，産果期能長達50到100年，國内也有很多人青睐橄榄油，因為這種油實在是難得，延緩衰老、促進代謝、預防骨質疏松，每一樣都很難得。

葵花籽由葵花子得來，它是向日葵的果實。葵花籽油色澤金黃，顔色透明澄亮，聞起來有一種清香的味道，裡面富含不飽和脂肪酸，是一種營養的高級油，對人體有益。

葵花籽油的鑒别方法，是看油的顔色，好的葵花籽油是清透的，顔色透明幹淨，聞起來氣味芳香，而不好的葵花籽油則聞起來有一種臭味。

菜籽油，也叫菜油、油菜籽油、香菜油，中國很多地方都吃菜籽油，南方地區的人更是偏愛菜籽油。菜籽油色澤金黃，有的呈現棕黃色，聞起來有一股“青氣味”，這種油能驅散肚裡面的蛔蟲，潤肺降噪，對人體有好處。

菜籽油的主要原材料是油菜，這種農作物在我國長江中下遊，當地人也很喜歡吃菜籽油，因為菜籽油做飯香，味道還好，很受青睐。

以上就是五種比較好的健康食用油，分别是：花椒油、核桃油、食用橄榄油、葵花籽油和菜籽油，這5種油不僅品質不錯，還是比較健康的油類，以後大家再選食用油的時候，可以參考着來。

你們家常吃的食用油是哪一類？挑選食用油的标準是什麼？歡迎在評論區給我留言。

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