今天（9月29日）是“世界心髒日”

今年的主題是“萬衆一心”

呼籲大家

用心均衡飲食

用心積極鍛煉

用心拒絕吸煙

《中國心血管健康與疾病報告2021》顯示，我國心血管病患病人數推算約3.3億，其中腦卒中1300萬，冠心病1139萬，心力衰竭890萬，高血壓2.45億。心血管病防控形勢仍然嚴峻，拐點仍未到來。

中國醫學科學院阜外醫院心力衰竭中心主任張健：首先我們明确心血管病是包括了心髒、血管和腦子這樣一些疾病，我們把它稱之為心血管病。我們國家有3.3億以上的心血管病病人。這個就意味着，幾乎我們每一個家庭，每個人的身邊，都會有這樣的問題發生。心血管病的影響是深重的，比如腦卒中的病人可能完全喪失了生活能力，比如心肌梗死病人，他将會出現非常嚴重的後續問題，包括喪失勞動能力，發生心力衰竭，甚至出現死亡的問題。

我國心血管病發病呈低齡化趨勢

有數據表明，中國兒童高血壓患病率約為14.5%，且随年齡增長呈上升趨勢。随着兒童高血壓、肥胖、糖尿病的發生率不斷上升，我國心血管病發病也呈現低齡化趨勢。

中國醫學科學院阜外醫院心力衰竭中心主任張健：2010年，咱們國家做了一個兒童高血壓的流行病學調查，發現兒童的高血壓患病率高達14.5%，在2021年的時候，做了一次兒童肥胖的調查，發現兒童肥胖達到了15%，同時，兒童糖尿病發生率也高達5.6%，這些都構成了未來心血管病發生的一些基本要素。再看看背後的因素，現在大油、大肉、高鹽以及大量高糖量的飲料，都構成了孩子飲食中間的一些不合理因素，這些因素很大程度上促進了高血壓、高血糖和肥胖的發生。孩子們缺少運動， 孩子們的社會交往明顯減少了，我們看到他們更多是和手機在交流，是和電腦在交流，是在虛拟世界裡面的一種交流，這也是導緻發生這些疾病的重要因素。

關愛心髒 别做“傷心“事

心髒是一個片刻不得休息的器官，它平穩又有規律地跳動，給人體提供了源源不斷的生命動力。心髒一旦出現“故障”，生命就可能随時停擺。因此，保護心髒關鍵在于别做“傷心”事。

中國醫學科學院阜外醫院成人外科中心副主任王現強：其實心髒病有一些高危因素在裡面，有行為方面的，也有身體方面的。行為方面比如說抽煙、酗酒、熬夜、過度勞累、加班勞累這些對心髒其實都不太好，有可能造成血管痙攣，過度勞累加速心衰這些問題。還有一方面就是身體本身方面的，比如說肥胖、高血脂、高血壓、高血糖，甚至現在加一個高尿酸血症，都可能對心髒造成比較大傷害，造成很嚴重的後果。所以說我們要預防就從這些方面，比如說身體沒問題，就要注意自己的行為習慣、生活方式，健康的生活，如果說已經有這些病了，三高也好，四高也好，把這些問題控制好，控制好的情況下讓它盡少對心髒造成影響。

今天，我們來詳細說說哪些營養因素有助護心。

血管清道夫

不飽和脂肪酸、茶黃素、B族維生素、卵磷脂血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但血液中也會出現一些“垃圾”，主要為多餘的甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇和同型半胱氨酸等，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，進而影響心髒健康。以下幾種營養素能起到“血管清道夫”的作用，經常攝入有助護心。不飽和脂肪酸脂肪酸按其飽和程度可分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸主要存在于植物油和魚類脂肪中，對輔助降低血膽固醇、甘油三酯有一定作用。多不飽和脂肪酸按照雙鍵位置，又分為歐米伽3（如α亞麻酸、EPA和DHA）和歐米伽6（如亞油酸）兩個系列。EPA可以輔助降低血液中甘油三酯的濃度；DHA不僅有助于調節血脂，還能使血管柔軟有彈性，從而維護心腦血管的健康。歐米伽3多不飽和脂肪酸在三文魚、沙丁魚等深海魚中含量較高。此外，魚油補充劑、亞麻籽油也是很好的來源，橄榄油、茶籽油富含單不飽和脂肪酸。茶黃素紅茶湯色紅亮，其實是茶紅素和茶黃素的功勞。一般來講，茶黃素、茶紅素含量越多，茶湯紅色越明亮鮮豔，茶的品質越好。其中，茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分，具有抗氧化、抗腫瘤、預防慢性炎症等多種健康作用。相關研究證實，與不飲茶者相比，飲用紅茶的人血液中低密度脂蛋白較低、血壓更正常，罹患心髒疾病的風險也較低。建議兩餐之間可以飲用紅茶，但不要泡得太濃。泡茶時，紅茶與水的比例一般以1∶50為宜，常用150毫升水沖泡3克茶葉，這樣沖泡出來的紅茶湯濃淡适中。不喜歡喝紅茶的人，可以選擇相應的膳食營養補充劑。B族維生素蛋氨酸是一種人體必需氨基酸，動物蛋白中一般都含有較高水平的蛋氨酸。同型半胱氨酸（Hcy）是蛋氨酸和半胱氨酸在人體代謝過程中産生的重要中間産物，血液中Hcy 水平可通過多種途徑影響心腦血管疾病的發生發展，且與心腦血管事件發生風險呈正相關。正常情況下，同型半胱氨酸需要在B族維生素的輔助下，在體内通過再甲基化和轉硫等途徑被分解代謝，濃度維持在較低水平。研究證實，高同型半胱氨酸血症可損傷血管内皮，引起凝血機制障礙和血栓，導緻血壓增高，增加卒中風險，是早發心髒病的重要因素。B類維生素攝入不足是導緻血液中同型半胱氨酸升高的重要因素，進而增加心腦血管疾病風險。現代人飲食越來越精細，較少攝入富含B族維生素的全谷物等食物，在專業人士指導下适當補充富含B族維生素的營養補充劑，也是不錯的選擇。卵磷脂卵磷脂通過增加對膽固醇的運轉，同時其富含的多不飽和脂肪酸阻斷小腸對膽固醇的吸收，促進膽汁酸的排洩，以及對甘油三酯的乳化清除作用而達到降低血脂作用。卵磷脂防止膽固醇在血管内沉積，将血管壁“清掃”幹淨，降低血液的黏度，促進血液循環，從而對預防心血管疾病具有一定作用。蛋類、大豆及其制品均富含卵磷脂。如果吃不夠這些食物，也可以選擇相應的膳食營養補充劑。

腸道安全員

膳食纖維＋益生菌腸道内栖息着數量龐大、種類繁多的微生物，因以細菌為主，被稱作“腸道菌群”。

腸道菌群被視作人體“微生物器官”，參與調控機體的代謝、免疫、内分泌和神經系統等生理過程，影響包括心血管在内的諸多器官和系統的健康。

多項研究均顯示，心血管疾病患者大都存在腸道菌群失調，即有益菌大量減少，而有害菌大量繁殖的現象。

一些菌群相關的代謝産物可能是腸道菌群影響心血管疾病的主要機制之一，包括氧化三甲胺、次級膽汁酸和芳香族化合物等。另外，腸道菌群對免疫特别是系統性炎症的調節作用，也是影響心血管健康的重要原因。益生菌研究發現，益生菌可以産生一些特有的酶類，幫助促進食物消化和吸收，并能抑制有害菌生長，維護腸道菌群的平衡，增強免疫力。此外，益生菌還能分泌有機酸，刺激腸道蠕動，促進排便，讓腸道保持活力。膳食纖維可被腸道菌群代謝産生短鍊脂肪酸，幫助維持腸道屏障完整性，有益于心血管代謝健康。膳食纖維膳食纖維對于減少腸道對脂肪的吸收，增加血液中甘油三酯和膽固醇的排出都有作用，同時促進腸道蠕動，減少便秘，有助減少因便秘引起的心腦血管急性事件的發生。蔬菜水果、全谷物、豆類、薯類等都富含膳食纖維，此外，木耳、海帶、裙帶菜、蘑菇等菌藻類食物，同樣含有豐富的膳食纖維。喝酸奶、益生菌飲料等有助補充益生菌。

心髒充電站

優質蛋白、輔酶Q10優質蛋白蛋白質是構成人體各組織和器官的重要成分，人體每時每刻都在制造新的蛋白質，同時也在分解衰老細胞、組織中的蛋白質，把它們變成氨基酸。因此，每日三餐應該均勻攝入蛋白質。蛋白質也有三六九等之分。蛋、奶、禽畜肉、魚蝦等動物性蛋白質以及大豆蛋白都屬于優質蛋白質，其所含的必需氨基酸（不能被身體合成，隻可從食物攝取）種類更全、數量更多，且更易被身體吸收。輔酶Q10輔酶Q10是廣泛存在于動植物細胞中的一種小分子有機物，可在人體内少量合成，也可通過膳食補充。輔酶Q10是促進能量轉化的脂溶性抗氧化劑，能夠改善心肌細胞能量代謝。随着年齡增長，其含量會減少，某些疾病也會進一步降低輔酶Q10的水平。輔酶Q10通常用來治療心衰、心肌炎、冠心病等心髒疾病。有研究發現，由于他汀類降脂藥能夠在抑制膽固醇的同時抑制内源性輔酶Q10的産生,對線粒體功能産生一定影響，因此長期使用時需要補充輔酶Q10，以降低心功能減退的不良反應；心衰患者在服用輔酶Q10後，可使全因死亡率降低31%。除此之外，健康生活方式也有助于守護心髒健康，建議做到以下幾點：

第一，積極鍛煉。除了每天6000步的主動身體活動，每周還應進行5次、每次至少30分鐘中等強度的體育鍛煉；推薦每周進行總計至少75分鐘的高強度體育鍛煉。快走、慢跑、遊泳、打球、跳舞、做家務都可以。

第二，拒絕吸煙。經常吸入二手煙，也是導緻非吸煙者患心血管疾病的一個因素，戒煙或不吸煙，就能改善自己和周圍人的健康。

第三，心态樂觀。心理健康、良好的情緒調節能力有助預防心血管問題的發生。學會與人和平共處、理解溝通，懂得健康知識，培養健康生活方式，對于心理健康、社交關系健康都有一定幫助。

隻有多管齊下，預防心血管疾病等慢性疾病，争取獲得全面的健康。（川觀新聞）

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