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泡糯米最佳的時間是3個小時,味道會最好。
原因:如果泡糯米的時間太短,糯米會很硬,雖然制作的過程不受影響,可煮熟之後,會發現這樣的粽子會比較硬,影響口感不說,還不利于消化。如果泡糯米的時間太長,糯米就會很軟,制作起來就不太好操作了,而且還不容易成形,總是軟軟的,口感也不好。
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