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材料:土豆2個,蘆筍,洋蔥,黃油,胡椒,牛奶,鹽,生粉。
土豆對半切用保鮮紙包好,放入微波爐叮4分鐘左右,以筷子能插進去為準。
洋蔥切丁,蘆筍切成段。
土豆熱熟之後弄碎。
熱鍋後放入黃油,待融化後依次放入洋蔥蘆筍炒,倒入盤中待用。
另起鍋,放入土豆泥,加水燒開後調小火煮10分鐘左右放入胡椒和洋蔥蘆筍。
小火再煮10分鐘左右, 加适量牛奶煮開後加鹽調味。
最後倒入澱粉水,讓湯更濃稠。
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