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素淡湯的做法

生活更新时间:2024-12-14 09:39:30

素淡湯的做法?洋蔥湯：原料：洋蔥200克，素高湯适量，幹紅辣椒1隻，香菜、胡椒粉、油、鹽各适量，今天小編就來說說關于素淡湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

素淡湯的做法

洋蔥湯：

原料：洋蔥200克，素高湯适量，幹紅辣椒1隻，香菜、胡椒粉、油、鹽各适量。

準備：洋蔥去皮後洗一下，切絲。幹紅辣椒切絲，香菜切碎。

做法與步驟：

（1）鍋倒油燒至五六成熱時，放入洋蔥、幹紅辣椒翻炒，炒至洋蔥絲出香味，呈深棕色就可以了。

（2）倒入素高湯，燒開後放鹽、胡椒粉調味即可停火，出鍋前撒入香菜。

醪糟枸杞湯：

準備食材：醪糟、枸杞、小湯圓、紅糖。

具體做法：煮鍋裡放上清水，将洗淨的枸杞放進去，大火煮開;水開後，把湯圓倒進去，用勺子攪一下，以免粘鍋底，煮至湯圓浮起;将一個雞蛋去殼打散，潑在滾開的水上面，成為蛋花;再加入幾大勺醪糟，煮幾分鐘即可;碗裡放上紅糖，把煮好的醪糟湯圓盛在碗裡，攪勻即可食用。

玄參桔梗湯：

準備食材：玄參120克、麥冬15克、桔梗和甘草各6克、蜂蜜15毫升。

具體做法：将上述食材洗淨，放入鍋内，加清水800毫升，武火煮沸後，再用文火煎30分鐘。待稍涼後，用紗布濾渣取汁，加入蜂蜜，拌勻涼涼，即可代茶飲用，每天3次，每次150毫升。

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