秘制茶葉蛋的做法?先将雞蛋用水洗淨,浸泡10分鐘,然後放入冷水鍋中煮熟,然後敲碎雞蛋殼備用,我來為大家科普一下關于秘制茶葉蛋的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
先将雞蛋用水洗淨,浸泡10分鐘,然後放入冷水鍋中煮熟,然後敲碎雞蛋殼備用。
把所有的辛香料洗淨,浸泡10分鐘,然後用紗布袋包好。
鍋中給水10斤,然後放入香料包、蔥段、老姜片、紅茶大火燒開,改小火煮30分鐘。
鍋中加入老抽、食鹽、冰糖、雞蛋蓋上鍋蓋、小火煮30分鐘。
煮好的雞蛋,在茶水中浸泡一晚,味道會更好。
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