
年菜總少不了風幹腌制的臘貨,一鍋溫暖,一鍋紅火
By HuMiL 【豆果美食官方認證達人】

1、準備食材

2、把食材都切成适合的大小(姜蒜沒拍進去)

3、臘鴨腿冷水下鍋,焯水備用

4、熱鍋放油

5、姜蒜、洋蔥和辣椒下鍋爆香

6、下入胡蘿蔔和臘鴨腿炒香,從鍋邊淋入醬油和蚝油,炒香

7、加入适量清水炖煮一會,起鍋加上香菜即可

8、砂鍋熱上

9、完成√
香菜可放可不放,不夠味可以加入适量鹽調味
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