幹鮑魚花膠雞湯怎麼做?花膠4個,鮑魚3個,雞1個,竹荪1把,冬菇(幹)10個,枸杞子3大匙,幹貝8粒,水适量,現在小編就來說說關于幹鮑魚花膠雞湯怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
花膠4個,鮑魚3個,雞1個,竹荪1把,冬菇(幹)10個,枸杞子3大匙,幹貝8粒,水适量。
花膠氽燙去腥。泡冷水,洗至沒有泡沫,把泡軟的花膠切小塊。
鮑魚用刷子刷去表面的黑膜。
冬菇用清水泡發。
枸杞和幹貝洗幹淨。
雞去皮剁塊,氽燙去血水。
竹笙用水泡發,清洗幾遍。
除竹笙外,把所有的材料放入湯鍋,大火燒開,轉小火煲3個小時。
煲至2.5小時後,放入竹笙繼續煲半小時即可。
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