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郭場雞的由來

圖文 更新时间:2024-09-29 07:43:41

【開篇語】關于地名的探究一直是我的興趣,中原地名探究是我的第二個專題。之于我來說,是一個學習曆史和地理的過程,通過對地名的認識抑或是重新認識,我看到了一個全新的世界——這其中有故事、有情懷,有山川,有河流,更多的是神州大地上先民們栉風沐雨,薪火相傳;筚路藍縷,玉汝于成的奮鬥曆程。

郭場雞的由來(以三黃雞而聞名)1

▲正陽花生博物館

三黃雞在廣泛分布于中國的超市、生鮮市場,但是你知道何為“三黃”嗎?

黃喙、黃羽、黃蹠,謂之三黃。

通俗來說,黃嘴、黃羽毛,黃雞爪,這就是三黃雞的典型特征。

聞名天下的正陽三黃雞——肉質鮮美,還具有補氣、養血、利尿之功效,素有“藥雞”、“中華名貴雞種”之稱,系中國稀有的特優型地方良種雞之一。

郭場雞的由來(以三黃雞而聞名)2

▲正陽三黃雞

我們今天來說說正陽三黃雞的産地——正陽的得名由來。

地名由來

正陽之名因避諱雍正皇帝而來——清朝雍正元年(1723年)為避諱雍正皇帝名胤禛名諱,改“真”為“正”,真陽縣從此改名正陽縣,距今也有将近三百年的曆史了。

郭場雞的由來(以三黃雞而聞名)3

▲清朝正陽及其周邊地圖

正陽縣之前叫做真陽縣,這個縣名用了一千多年。真陽之名來自慎陽,慎陽乃是正陽縣建縣之初所用的縣名,因此地為古慎國地,且在慎水之北,故名。

慎國,周代的諸侯國,姬姓,侯爵,與榮州、息國、郎邪國為鄰,西周時慎國南靠江國(都城在今大林鄉塗店),北邊靠沈國(都城在今平輿境内)。

慎水,在今河南正陽縣北。東南至息縣附近入淮河。

《水經·淮水注》: 慎水 “出慎陽縣西,而東徑慎陽縣故城南,縣取名焉。……東南徑息城北,又東南入淮”。

郭場雞的由來(以三黃雞而聞名)4

▲正陽地名變遷

正陽縣,曾名滇陽、慎陽和真陽。

據《讀史方輿紀要》:“滇、慎具讀真”音,西漢置滇陽縣,由滇水經縣南流過,故名滇陽。

郭場雞的由來(以三黃雞而聞名)5

▲西漢慎陽縣及其周邊地圖

另據《重修正陽志》:“正陽縣,古慎國”。便以古國名作縣名,改滇為慎,水名也被改為慎水。

據《漢書·地理志》:“應劭曰‘慎水出東北入淮。師古曰:‘慎字本作禛,音真,誤後為慎耳。’阚驷曰:(漢明帝)永平五(62年)失印更刻,遂誤以水為心。

郭場雞的由來(以三黃雞而聞名)6

▲正陽風光

正陽縣,隸屬于河南省駐馬店市,地處淮汝之濱,南與羅山、信陽隔淮河相望,東鄰新蔡、息縣,北靠汝南、平輿,西與确山接壤,京港澳高速、大廣高速、滬陝高速、新陽高速環顧四周。縣域總面積1903平方公裡,轄18個鄉鎮、2個街道,總人口86萬,其中耕地面積222萬畝 。史稱“膏粱豐腴之地”,素有“一半米一半面,掏錢難買正陽縣”的美譽。

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