炖豆腐簡單的家常菜-tft每日頭條

炖豆腐簡單的家常菜

美食更新时间:2024-12-24 09:36:35

炖豆腐簡單的家常菜（家常美味菜品炖豆腐的做法）1

炖豆腐的做法

主料

豆腐250克，玉蘭片25克，胡蘿蔔25克，油菜25克

輔料

花生油40克，蔥5克，姜2克，蒜2克

調料

食鹽3克，味精2克，花椒2克

做法

1.将豆腐洗淨，切成長3-4厘米的長方條，用開水浸燙一下；

2.胡蘿蔔洗淨，切成片；

3.油菜洗淨，切成段，均放入開水鍋中焯至斷生；

4.香菜擇洗幹淨，切段；

5.玉蘭片洗淨切片；

6.鍋架火上，放油燒至七八成熱，下入蔥花、姜絲、蒜片炝鍋，爆出香味後放入玉蘭片、胡蘿蔔片、油菜段翻炒片刻，添入适量鮮湯，放入豆腐條；

7.燒開後滾上幾滾，再下入花椒水、鹽，改用小火炖8-10分鐘，加入味精，撒上香菜段，即可出鍋食用。湯清味鮮，嫩軟鮮香。

炖豆腐簡單的家常菜（家常美味菜品炖豆腐的做法）2

炖豆腐簡單的家常菜（家常美味菜品炖豆腐的做法）3

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