生物的變異分類知識梳理?1.斐林試劑檢測可溶性還原糖，現在小編就來說說關于生物的變異分類知識梳理?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

生物的變異分類知識梳理

1.斐林試劑檢測可溶性還原糖

原理：還原糖 斐林試劑—水浴加熱→磚紅色沉澱（Cu2O）

注意：斐林試劑的甲液（質量分數為0.1g/ml的NaOH溶液）和乙液（質量分數為0.05g/ml的CuSO4溶液）要等量混合均勻後方可使用，而且是現用現配；條件需要水浴加熱；本身帶有紅色的物質不适合作為反映材料，如西瓜。

應用：檢驗和檢測某糖是否為還原糖；根據一定量的斐林試劑完全反應所需還原糖量，來測定不同生物組織中的含糖量；在醫學上進行疾病的診斷，如糖尿病、腎炎。

2.蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ檢測脂肪

原理：蘇丹Ⅲ染液 脂肪→橘黃色；蘇丹Ⅳ染液 脂肪→紅色

注意：實驗中滴加體積分數為50%的酒精溶液的作用是洗去浮色；脂肪的鑒定需要用顯微鏡觀察。

應用：檢測食品中營養成分是否含有脂肪。

3.雙縮脲試劑檢測蛋白質

原理：蛋白質 雙縮脲試劑→紫色

注意：雙縮脲試劑在使用時，先加A液（質量分數為0.1g/ml的NaOH溶液），搖勻後再加B液（質量分數為0.01g/ml的CuSO4溶液）搖勻，反應條件為常溫(不需要加熱)。

應用：鑒定某些消化液中含有蛋白質；用于劣質奶粉的鑒定。

4.碘液檢測澱粉

原理：澱粉 碘液→藍色 碘分子能進入澱粉分子的螺旋内部，形成澱粉-碘的複合物，顯藍色。

注意：這裡的碘是單質碘，而不是離子碘。

應用：檢測食品中營養成分是否含有澱粉。

5.吡羅紅甲基綠染色劑對DNA和RNA染色

原理：甲基綠和吡羅紅對DNA和RNA的親和力不同，DNA 甲基綠→綠色；RNA 吡羅紅→紅色。

應用：可以顯示DNA、RNA在細胞中的分布。

注意：染液是甲基綠和吡羅紅混合染色劑，且需要現用現配；水解時使用的質量分數為8%的鹽酸的作用是：改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA和蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合。

6.二苯胺使DNA呈現藍色

原理：DNA 二苯胺→藍色

應用：用于DNA粗提取實驗的鑒定試劑。

注意：DNA與二苯胺混合均勻後，沸水浴加熱5min，冷卻後觀察顔色反應；二苯胺試劑要現用現配。

7.台盼藍使死細胞染成藍色

原理：正常的活細胞，細胞膜結構完整具有選擇透過性能阻止台盼藍進入胞内；死細胞或細胞膜不完整的細胞，胞膜的通透性增加，可被台盼藍染成藍色。

應用：區分活細胞和死細胞；檢測細胞膜的完整性。

8.線粒體的染色

原理：健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可以使活細胞中的線粒體呈現藍綠色，而細胞質接近無色。

應用：用高倍鏡觀察細胞中線粒體的存在。

9.酒精的檢測

原理：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下（重鉻酸鉀的濃硫酸溶液）與酒精發生化學反應，變成灰綠色。

應用：探究酵母菌細胞呼吸的方式；制作果酒時檢驗是否産生了酒精；檢查司機是否酒後駕駛。

10.CO2的檢測

原理：CO2可以使澄清的石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。

應用：根據石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短，可以檢測酵母菌培養液中CO2的産生情況。

11.染色體(或染色質)的染色

原理：染色體容易被堿性染料(如龍膽紫溶液或醋酸洋紅溶液)染成深色。

應用：用高倍鏡觀察細胞的有絲分裂。

注意：解離是用鹽酸：酒精=1:1的混合液，使組織細胞相互分離開來；漂洗是用清水，目的是洗去解離液，防止解離過度。

12.亞硝酸鹽的檢測：出現玫瑰紅

原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發生重氮化反應後，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料。

應用：将顯色反應後的樣品與已知濃度的标準液進行目測比較，可以大緻估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。

13.脲酶的檢測

原理：細菌合成的脲酶可以将尿素分解成氨，氨會使培養基的堿性增強，使PH升高，從而使酚紅指示劑變紅。

應用：在以尿素為唯一氮源的培養基加入酚紅指示劑，培養某種細菌後，看指示劑變紅與否可以鑒定這種細菌能否分解尿素。

14.伊紅美藍檢測大腸杆菌

原理：在伊紅美藍培養基上，大腸杆菌的代謝産物(有機酸)與伊紅美藍結合使菌落呈現黑色。

應用：用濾膜法測定水中大腸杆菌的含量。

15.剛果紅檢測纖維素分解菌

原理：剛果紅是一種染料，它可以與像纖維素這樣的多糖物質形成紅色複合物，但并不和水解後的纖維二糖和葡萄糖發生這種反應。當在含有纖維素的培養基中加入剛果紅時，剛果紅能與培養基中的纖維素形成紅色複合物。當纖維素被纖維素分解菌分解後，剛果紅-纖維素的複合物就無法形成，培養基中會出現以纖維素分解菌為中心的透明圈。

應用：篩選纖維素分解菌。

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