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為什麼中日韓的筷子不一樣

圖文 更新时间:2024-12-04 05:43:12

在一天中最不能缺少的時間就是吃飯時間了,吃東西能讓人産生幸福感,在我們中國能因為一頓飯而聚集,大家一起吃飯也為大家促進感情開辟了一條道路。人們使用筷子進食方式在餐桌上産生了影響至今的革命性變化,從直接用手拿食入口到用筷子夾食入口。筷子相比“刀叉”的左叉右刀兩手的局限性,我們隻用一隻手可以掌握的且不論左右看個人習慣的筷子真的很方便了。它幾乎是沒有什麼不能夾的,上至雞鴨魚肉,下至紅豆花生,沒有它“夾”不到的。即使邊按手機邊吃飯也戳戳有餘(小編不倡導飯桌玩手機哦)

為什麼中日韓的筷子不一樣(不同國家筷子文化)1

不過筷子雖然發源于中國,但不是隻有中國人日常使用筷子。除了中國以筷子為日常進食工具的,還有日本 、韓國、蒙古國、越南、泰國、馬來西亞等國(亞洲國家偏多)。不一樣的筷子(形狀,材質)在不同的國家有着不同的筷子文化,使用筷子的國家很多,但論筷子國民普及度中、日、韓可謂世界上排名前三使用筷子最為普遍的國家了。跟着文章一起來看看吧。

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中國

筷子(雙逸家居筷子)起源于中國。而中華文化源遠流長,最早的稱呼是梜,後來演變成“箸”,因為“住”“箸”同音,後才改成筷子。梜最原始的也是兩根木棍,但和筷子的作用是一樣的,都是為了幫助人們不再用手拿飯吃得工具出現的。而且據史料記載,最早的“梜”出現在中國。筷子的出現不僅是飲食文化的進化證明,更是提升人類文明程度的象征。

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在中國,筷子不僅可以吃飯,也衍生出了許多活動專用筷(婚禮,喪禮等)。中國筷子的形狀多為頭圓尾方,專家也說"天圓地方",中國隻在尾部略細,手握那一端通常都是粗的。由于竹在中國生長數量多和遍布廣泛,用竹做成的筷子性價比較高,所以使用率很高,也有用木,塑料、陶瓷等材料制作的筷子。

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炎黃子孫世世代代都使用筷子進食,有着數不清楚的坎坷曆史了。在這其間,世界更新換代、文明日新月異,筷子依舊,三餐四季。

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日本

日本筷子更多的是木質、長度稍短、上粗下尖,這也是日本飲食習慣造成。日本飲食大多生冷,又因分餐制的特點,不需要站起來夾菜,一人一菜這樣更方便。日本人就餐時,不喜與人分享,自己獨一份筷子就不需要那麼長。日本筷子因為一人一份的特點分出了各種專用筷,兒童專用筷、成人專用筷、客人專用筷等。在筷子的使用上有着幾十種規矩。公用筷和方便筷都源于日本人。

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韓國

韓國的筷子大多數是不鏽鋼,更偏長方形,更扁一點(中等長度),韓國一直喜歡使用金屬有關的用品,和筷子配套的碗碟勺等基本都是金屬。現如今,使用鐵筷子更具有環保意識(避免因樹木砍伐帶來的殘害和殺戮).在韓國人的思想裡,金屬筷子更為耐用精緻,使用起來更方便,又因其遇光折射的材質,比較有身份象征(韓國階級觀念比較重)。而韓國的炸雞啤酒很出名,但韓國人也非常喜愛燒烤,使用金屬筷子來燒烤也更環保方便。

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