石鍋泡菜湯?食材:韓式泡辣白菜150g,豆腐100g,蘑菇(金針菇)100g,五花肉50g,大蔥1根,食用油1大勺,白砂糖1小勺,鹽适量,高湯500ml,泡菜汁50ml,接下來我們就來聊聊關于石鍋泡菜湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:韓式泡辣白菜150g,豆腐100g,蘑菇(金針菇)100g,五花肉50g,大蔥1根,食用油1大勺,白砂糖1小勺,鹽适量,高湯500ml,泡菜汁50ml。
起炒鍋,熱鍋涼油小火煎炒五花肉片,至肉片焦黃吐油後,下入一半大蔥,煸炒出香味兒。
加入泡菜,轉大火翻炒至出味兒。
加入高湯(或淘米水,或清水),大火煮開,并打去浮沫。
移入提前預熱的石鍋中,繼續加熱至沸騰。
加入豆腐,中火煮透。
加入金針菇,中火煮至沸騰。
加入泡菜汁,繼續煮至沸騰。
嘗嘗味道,加适量鹽調味,最後撒上剩下的蔥花,離火上桌,即可。
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