糯米粉、黃豆粉加玉米粉，5分鐘學會做糯米糍，夏天的專屬小零食
烹饪還是一門比較大的學問，它不是簡單地說做飯和做菜，而且還包含制作甜點和糕點，可以說隻要是吃的東西都屬于烹饪的一類的。今天給大家推薦的就是一款小零食——糯米滋，做好以後，因為裡面有芝麻和牛奶，味道非常香，而且還有點甜哦，喜歡吃甜食的可以過來試一下
【菜名】： 糯米糍
【食材所需】：糯米粉80克、玉米澱粉20克、熟黃豆粉3勺、純牛奶150毫升、玉米油15克、白糖20克、熟白芝麻1勺、熟黑芝麻1勺
【烹饪過程】：
1、準備一個幹淨的小碗，用廚房用紙擦幹碗裡的水分，用電子秤稱出20克的白砂糖，直接倒進備好的碗裡。
2、再分别量出150毫升的純牛奶和15克玉米油，量好後，直接倒進裝有白砂糖的碗裡。用勺子将它們拌均勻。
3、再用電子秤稱出80克的糯米粉和20克的玉米澱粉，先将它們混合均勻後，再一起倒進混合好的純牛奶溶液裡。
4、用刮刀将糯米粉、玉米粉和純牛奶溶液攪拌成細膩的面糊，裡面不要有任何小顆粒或者幹面粉的存在。
5、再準備幹淨的長方形光滑容器，用細篩将攪拌好的面糊過濾一下，這樣做出來的面糊會更加的細膩順滑。
6、準備蒸鍋，鍋裡倒入适量的清水，将水燒開，将裝有面糊的容器放到蒸籠裡，隔水大火蒸上二十來分鐘就可了。
7、在蒸煮的時候，不要閑着，我們來準備下其它的配料。
8、幹淨的碗裡倒入1勺熟白芝麻和1勺黑芝麻，用研磨工具将芝麻研碎。
9、芝麻研碎後，再向裡面加入備好的熟黃豆粉。
10、用勺子将它們充分拌均勻，這樣一份蘸糯米糍的芝麻黃豆粉就做好了
11、二十分鐘後，就可以關火了，将容器取出來，放到室溫晾涼。
11、準備一個一次性裱花袋，将蒸好的糯米糍倒進裱花袋裡，用廚房剪刀在裱花袋底部剪開一小段，擠壓裡面的糯米糍，擠出自己想要的大小，就剪下來，放到芝麻黃豆粉裡，滾動幾下，蘸滿芝麻黃豆粉。
12、都蘸上芝麻黃豆粉的糯米糍，放到盤子裡，再給它做個美美的造型就好了。
【烹饪小貼士】：
1、糯米糍主要成分是糯米，所以一定不要一次性吃太多，以免腸胃會不消化，加重腸胃的負擔。
2、如果嫌這配表做的比較少的話，可以根據糯米粉和玉米粉的比例是4：1來調配。
3、喜歡吃甜的就多加入一些白砂糖就可以了。
【文案編輯】：王偉
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